作者：朽月十五
小梅洗完脸，又点起艾草熏蚊子，她说：“阿姐，明天砖块、瓦片、石料、木料钱得结了?。”
“不是前两天才?刚给过，”江盈知也颇为肉疼，这造房子她往好了?造的，不说给她日后常住，至少让小梅和周巧女以后住得舒心，毕竟这也有她们的积蓄在。
所以墙要用砖头，但是地面铺那种专门的长条石，只有这种石头能?防潮，抵挡暴雨，而且还不怕被腐蚀，唯一的是很费钱。
几?乎掏空了?这些日子赚来的钱。
江盈知趴在桌子上，她说：“给吧给吧。”
钱是赚不完的，这些日子来连轴转太累了?，所以她明日不出摊，她要去赶海。
第二天一大早，江盈知把笼裤扎进了?棕鞋里?，再带上一双木屐到时候可以换。头戴着一顶草帽，腰间挂着一个小竹篓，手里?另外还拿了?桶，里?头装了?不少工具。
小梅和海娃也差不多的打扮，全部弄好一起出了?门，周飞燕在外头等她们，秀秀蹲在旁边看青蛙。
周飞燕拿起地上的桶，走在最前面说：“走吧，到那地方可得费不少时候。”
她们今天不在西塘关赶海，而是去周飞燕说的某个小岛前，那里?没有人走，有一大片的贝壳，比蛤蜊、扇贝和生蚝都要鲜美。
但要乘船划过几?座礁石，绕几?个岛一大圈才?能?到，不过在两座岛屿之间划行很舒服，海风徐徐，并不燥热。
等到了?那座无名小岛，江盈知先把东西留在船上，自己下了?船，滩涂上到处插满了?像是褐色刀背一样的贝类。
她觉得有点眼熟，立即下了?海，滩涂上的海水并不大，只是在不远处缓缓移动。
江盈知蹲下来，先是伸出手拔，陷得很深拔不动，又拿出随身?带的小铲子，沿着边缘挖。
此?时小梅也走了?过来，她把两条辫子往后甩了?甩，扎好裤腿一起蹲下来，好奇，“这是什么？我没见过。”
江盈知没说话，把那个贝壳挖了?出来，它很像牛角，但是比牛角要扁，而且底下有着长长的尖角，比她手都要大。
她挖出来后愣神?了?很久，连小梅在旁边说话都没注意?听，而后立马脸上有了?笑容，她笑得很灿烂，举着这个贝壳跟小梅说：“你知道这是什么吗？”
“这可是江珧柱！”
别怪江盈知愣了?好久才?想起，因为江珧柱在后世的滩涂上根本挖不到。有野生的都早早被包围起来，不许其他人上岛的，基本是人工养殖的。
但是在这里?，居然有野生的江珧柱，江盈知站起来，她看着满片滩涂上遍布的江珧柱，不由得满心欢喜雀跃。
要知道江珧柱晒干后的干贝可是上品，鲜味强，肉质细腻，是做大菜的好东西。
她回过头朝着周飞燕说：“小燕姐，这地方你怎么不自己来，这个卖了?应该能?换不少钱。”
江盈知还真以为是来挖普通贝壳的。
周飞燕摸了?摸自己被海风吹乱的头发，笑着摇了?摇头，“我不会?卖，你帮了?我那么多，好东西我肯定想着留给你啊。”
“你觉得好就行了?，别提卖不卖的事情，我们拿着也没有用。”
她说着拿起丁字耙走过去，“这个壳很利，脚踩上头会?被划破，等着我挖了?，你们再去采。”
江珧柱的壳大，长得又很靠下，单纯靠手挖肯定不行，要用耙子给把旁边的泥挖掉，整个铲出来，再去捡。
一个个特别大，从?来没有被人发现的江珧柱，就在耙子下全部被挖了?出来，连同泥堆成?高高的山。
江盈知除了?大潮汛赶海的时候，那么感谢大海的馈赠以外，这个时候看着塞满几?个桶的江珧柱，她觉得大海十?分?慷慨。
一个上午都沉浸在捡江珧柱的快乐里?，到了?日头渐渐偏移，她在海滩上找了?几?根棍子扎进石头地里?，把小铜锅吊起来。
今日她没带炉子啥的，只有口锅和点淡水，还有调料，就想着现煮现吃。
她往底下塞了?点干草，打起火石生了?火，小梅抱了?点木柴来，让火烧得更?旺点。
海娃和秀秀手拉手在海滩上跑，周飞燕忙喊：“过来坐下。”
于?是一堆人坐在海滩上，围着那口小铜锅，江盈知用刀伸进江珧柱的缝里?，撬开壳，露出里?头贝肉，橙黄中?包裹着一块雪白的肉，那是肉团和肉柱。
她取出来，放在小木板上切成?薄片，放在光下一照，光能?直接穿透，甚至能?印出点指节的纹理。
然后水滚后，一片片放下去汆，那薄片被水一烫就迅速蜷缩起来，如果一朵小花的花瓣。
“快来尝一口最鲜的，”江盈知举着筷子，把那贝肉在酱汁里?蘸了?蘸，递过去给小梅。
要知道这口肉有多小呢，大概就是跟比拇指大一点，咬都不用咬，真的特别特别嫩，而且连酱汁都挡不住这股甘甜。
把海娃和秀秀两个小孩吃得眼睛睁大，老半天还在回味。
当然后面江盈知没有那么费劲，而是洗干净壳，直接上锅煮熟，把江珧柱煮到了?壳开肉绽，取出里?头的肉团，一大颗，用筷子夹了?蘸着酱汁吃。
那一口极致的鲜，江盈知觉得用啥鸡汤鸭汤或者鱼骨、虾油等料吊出来的鲜，都不及这一口。
尤其面对蓝天大海，坐在海滩上吃贝壳，大概是夏天里?很惬意?的事情了?。
在她们吃着江珧柱时，在外海的乌船上也正准备吃午饭。
天天在甲板上跑的王良，晒得更?黑了?，他要时不时去看种下的水白菜，到底能?不能?吃了?。
这是他在行船路程中?最大的乐趣，不像之前风平浪静的时候，只能?期盼来点海鸟，或者鲨鱼都成?。
他蹲在那瞧着盆里?的水白菜长没长高，旁边打下一道阴影，王良根本不用抬头看就知道是谁。
“老大，你又来晒这盆花了?啊，这花，”王良绞尽脑汁想夸点啥，可谁能?对着盆里?的几?根树枝夸出花来啊。
他悄悄瞥了?眼王逢年手上的花盆，又看一眼自己的水白菜，已经长出了?不少绿油油的菜苗，而树枝还是树枝。
王良不怕死地发出疑问，“这真能?长出花啊，不会?是小满忽悠老大你的吧？”
一路上除了?遇到风暴时，之后每天只要出了?日头，王逢年都雷打不动地抱出来，给它放在甲板阴凉地晒，要是下雨就接水去小心浇在根部，照顾得很仔细。
这已经成?了?乌船上的每日奇观，从?一开始惊掉众人下巴，到后面默默地围观。
以至于?大家暗地里?在赌这到底是枯枝，还是真能?开花。
王逢年把花盆放在架子上，刚好能?被桅杆遮住的光笼罩。
他调整着花盆角度，回了?一句，“你以为别人都跟你一样，满嘴胡吹的吗？”
王良暗自嘀咕，其实小满这盆花送的真好，本来他老大一天到晚就守在后八尺那个小屋里?，那是个阴凉阴暗地，在那里?待一天，掌一天的舵可不是心烦。
这下好了?，有了?这盆“花”，他老大总算舍得从?那个屋子里?出来，每天在日头下走一走，至少脾气都好了?点。
不然刚才?就他这个问话，王逢年会?说，这么想知道的话，花不开你就别想着下船。
王良看着压根没有山的海面，也没觉得之前那么枯燥到想要跳海，倒是忍不住同王逢年说：“老大，我真想小满啊，”
王逢年偏过头，冷冷地看了?他一眼。
“我真想小满啊，”王良压根没察觉，又重复了?一遍，“我想她做的东西，也不知道这段时间她又做了?什么，哎，味道肯定差不了?，真想吃锅贴、鱼丸、拌面…”
王逢年收回目光，低头看着海，没有说话，海面波光粼粼，像是前几?天捕到的那一网大黄鱼。
那天是晴天，光照很好，在网里?的大黄鱼涌动着，出海的时候被光一打，金光闪闪的。那么闪。
他那时想起了?一双同样闪的眼睛。
王良喊他，“老大，开饭了?！”
王逢年从?海面上回过神?，那里?没有大黄鱼。
每天一到吃饭，是整个乌船最热闹的时候，除了?要当时划桨和掌舵的不能?先吃外，其他人都拿着筷子饭碗等吃的，脸上全是兴奋。
“今天吃凉拌豆芽，绿豆汤，还有葱油大黄鱼，拌面，”有个船工走出来高兴地说，他都闻到那葱油的香气了?，觉得出海的苦都不算苦了?。
刚捕捞上来的大黄鱼都还没死透，正是最鲜活的时候，自从?老王头掌握了?江盈知教的杀鱼方法，可以把鱼处理得很干净。
没有腥气的大黄鱼，淋上早就做好的葱油，再泼上热油，那伙舱里?便全是香气。进去的人没有一个不说香的，可把老王头也高兴坏了?。
就连王逢年都多吃一碗饭。
更?别提其他船工了?，那真是连鱼骨头都啃得很干净，又多吃了?一碗拌面，肚子满足地上工干活了?。
这时乌船已经离望海很远了?，本来是想一路再北上的，王逢年说：“转道吧，从?西边那条海路上走。”
他看着海面说：“要到端午了?。”
王良接话，“可不是要到端午了?，哎，真想回去啊。”
但他越来越奇怪，转道的那条海路在十?几?天的航行后离望海更?近了?。
不过这条海道走的人少，大黄鱼却?多，海里?全是大黄鱼的叫声，产卵的时候那声音像是水沸。
王逢年能?从?这满海的叫声里?，分?出雌黄鱼和雄黄鱼的声音，雌黄鱼叫声低沉，犹如点了?油灯时那种呲呲声，而雄黄鱼的声音是夏夜里?的蛙鸣。
要是想捕到雌黄鱼，只能?王逢年用竹筒探入水面，辨别着方位。
隔日，他终于?确定，朝抛网的说：“下网。”
那一网捕捞了?这一趟最多的大黄鱼，差点爆网，每个船工的脸上都是喜悦的神?情，鱼汛好赚得就多。
到了?夜里?，乌船停泊在岸，王良去雇了?三艘冰鲜船，要把这批大黄鱼送到海浦去。
王逢年同冰鲜船的船主说了?几?句。
那船主重复：“那边这一桶是送给渔港，什么四时鲜摊子的是吗？”
“我肯定早点趁着鲜的时候送到，端午啊，没问题，端午前保管送到。”
他嘀咕，这船老大还怪上心的，大老远地加钱送大黄鱼。
又一想，海浦端午要吃五黄，头一个就是大黄鱼，可少不了?这东西。
第39章 海鲜粥
冰鲜船保鲜方式为两种, 一种为船底冰鲜，船舱底部铺一层冰，放一层鱼再叠一层冰。
另一种要加钱, 是桶装冰鲜, 一直加冰，底部有泄水孔，在夏日也能保鲜五到七日, 但是价钱要多加几两。
所?以这一桶从外海运来, 又特意加了钱的大黄鱼，在端午前抵达渔港。
船主自己走在前面找那?个四?时鲜的招牌, 后面两个船工挑着大黄鱼。
这个摊子?实在好?找, 就是人多, 他挤了好?一会儿才挤进去。
江盈知看见他很自然地问?道：“吃点什么？今天还有海鲜粥。”
“海鲜粥，”船主重复了一遍, 张嘴就想说来一碗, 后面忙打住, “哎, 姑娘，我不?是来喝粥的，我是来送大黄鱼的。”
“大黄鱼？”江盈知疑惑, “我可没买过大黄鱼啊。”
她走出来几步, 把位置让给?小梅，自己和船主上空点的地方说话去。
船主指着那?一大桶大黄鱼说：“是王老大, 就是那?乌船主托我送来的, 说是让你端午烧着吃, 多的可以做黄鱼鲞，能出不?少?黄鱼胶, 黄鱼胶很补，多吃点。”
虽然他不?明白，但还是把话给?带到了，他记性挺好?，说的话一字不?差。