作者：朽月十五
后面有人问江盈知到?底是怎么想要做这两道菜的。
她说先看?天气，阴天不热自然胃口好，闻到?味重的会口舌生津，吃点油腻的也?没?有关系，但天热就?要吃消暑的。
而且前两日大家吃多了油腻的大鱼，第三日天热没?胃口，应该会想吃清火消暑的汤。
至于其次，她有很多人脉啊，谁知道点消息都?要告诉她，整合一下?得到?，第三日有刚出海回来的渔民，被请来参加吃鱼宴，具体到?这一批渔民的出海日期，长期海上漂泊，大鱼是不会想吃的。
他们大概不知道，出海远洋的人最?容易得远洋综合征，长期的航海生活让渔民焦虑抑郁，无法排解，久而久之就?投海。
而从?海上漂泊回来，最?想吃应当是每逢鱼汛结束，家里人给他们进补的东西。
她仔细琢磨渔民需要啥，根据需求来制定。
她对着新丰楼和四海庄的人说：“渔民想要的应当不是吃那些上好的鱼，不然为什么要办吃鱼宴？而不是其他的海鲜宴。”
江盈知想，大概很早以前的吃鱼宴举办时，一定是出于温情和关怀，只是后来越走越偏。
大家都?开始若有所思，来数贻贝的鱼行伙计有点沉默，那些贻贝堆成了座小山，而其他摊子只有零星的几?个，胜负已然分?晓。
在今日吃鱼宴要结束的尾声，顺水鱼行东家走上高台，他说：“以前呢，总想着好好请渔民兄弟吃个饭，也?感念大家辛苦，可这回瞧着，好像感谢也?没?有到?根子上，下?一年再好好琢磨咋办。”
“不过今年，我们搞了个不大一样的吃鱼宴，重新再选做鱼第一鲜的食铺和酒楼，这回也?如同大家所愿，我们新选出来一家食铺。”
“我个人觉得众望所归，这家食铺也?获得了几?十年来最?多的大贻贝壳，以前最?多的一间是两百二?十枚，它获得了五百一十枚的贝壳！”
“那今年得到?做鱼第一鲜牌匾的是，”东家忍不住在这个关键时候停顿。
但围观的人不买面子，齐齐呐喊起来，“四时鲜！”
“四时鲜！小满你真是好样的！”
因为做得足够多，围观百姓都?有幸尝到?这两样菜。哪怕只是一小碗，都?让他们感慨万千，这才是海浦风味的鱼鲜，是海浦人喜欢的鱼鲜。
他们喊了好久，久到?东家不得不用敲锣打鼓才让大家停下?。
每一年获得做鱼第一鲜牌匾的食铺，都?要上高台，接牌匾和钱。
陈强胜和小梅几?个简直手足无措，走路都?同手同脚的，相反江盈知特别气定神?闲，甚至还有心情朝底下?乌泱泱的人挥挥手。
鱼行东家对她这大方劲挺喜欢，再给红绸布盖着的银子前，特意让她说几?句。
江盈知也?不怯场，她先客气一下?，“鱼有百味，人尝千味，要论手艺，我肯定比不上在场的这些大师傅，只能说感谢各位抬爱。”
“让我讲的话，就?说一句吧，深水帮鱼鱼帮水，花轿抬人人抬人。”
她还要来一句，“下?次要比的话，食材统一出呗，我想靠手艺，不然老得花些其他心思才能赢。”
第一天靠色香味，第二?日滑跪，第三日琢磨人心，实在太累，不如比手艺来得实在。
但她依旧很骄傲，都?是她该得的。
众人全都?大笑?，笑?说鱼行抠门，鱼行东家摸摸鼻子。
最?后她给自己拉生意，“来我食铺吃饭啊，我不只会做鱼的。”
然后当着大家的面，江盈知扶住牌匾一角，左手接过红绸布包着的百两银子，她笑?得毫不掩饰。
这也?是海浦几?十年以来，第一个获得这块牌匾的女子。
当然这块牌匾最?后从?最?远的街道，一路绕行到?渔港，在敲锣打鼓声里，大伙自发地跟随，万众瞩目中，挂在了四时鲜的牌匾下?。
特别气派，只要路过的人，肯定会注意到?这块黑漆描金嵌银，写着做鱼第一鲜的牌匾。
这也?是四时鲜进入海浦百姓生活的开始，从?无名?小铺到?被人熟知，像一艘小船在海面扬帆起航。
第54章 鱼香肉丝
获得这块做鱼第一鲜的牌匾后, 江盈知?高兴中又有点烦恼。
高兴于?赚到了不少钱，手里有钱的滋味真的很让人快乐，她说的并不是那一百两, 她得存着, 而是其他赚到的钱，能让她给大家置办不少东西。
吃鱼宴结束后，她去了鸿兴楼办的很隆重的庆功宴, 主要是答谢她, 江盈知?靠自?己坐在最上位，方东家坐在旁边还一直给她敬酒, 说得一把鼻涕一把泪的。
鸿兴楼今年稳坐第三, 往年可是连前十五都没有进去, 这让鸿兴楼上下兴奋劲十足，全都充满了斗志。
桌上推杯换盏, 江盈知?难得有幸体?验, 不过她回来得依旧很早, 那时天还没黑, 食铺虽然关?门?了，可里面人依旧忙活不停。
王婆子在擦洗灶台，里里外外, 连洗过的砧板都拿出来晒日头, 李海红则擦着外面的柱子，一点灰都不能有, 生怕到时候别人进来瞧见后丢了脸面。
周巧女?对着门?帘嘀咕, 胳膊上都挂着布, 在想用什么颜色的好看，账房先生忙打算盘, 小?梅生无可恋地跟着他记账，陈强胜和柱子拿着梯子去外头，擦拭牌匾，毕竟那是门?面。
江盈知?就是在大家忙碌的时候进门?的，她提了两个很大的食盒，把从酒楼里顺回来的菜一一摆在桌上。
除了鲍鱼海参，酒楼为了款待她，连上好的牛肉都整来了，做了道配料满满的牛肉汤，知?道她爱吃甜口，整了份八宝饭，用了糯米、熟白果仁、金橘饼、蜜红瓜、桂花、豆沙等等，蒸的又好看又好吃。
还有什么千层油糕、煨猪头、灌汤黄鱼等等，然后江盈知?很不要脸地问?，能不能让她带一份回来。
所以她犒劳自?家食铺的人，顺的是其他酒楼的菜。
“我跟你们说，这菜老好了，我当时吃的时候就想着，不顺一份回来给你们尝尝真亏了，”江盈知?有点酒意上头，话也多了不少，指着正中间的牛肉汤说，“这个最好，不是他们手艺好，而是我好久没吃牛肉了。”
“都别忙活了，快来吃，海娃，”江盈知?招了招手，把一小?碗八宝饭递给他，“吃去吧。”
周巧女?说她，“自?己吃也就算了，怎么还兴从别人那往自?家捞的。”
江盈知?理直气壮，“这些都是好东西啊，你们没吃到那不是亏了，要脸做什么，吃到自?己肚子里才是正经?的。”
鸿兴酒楼的人当然不会在意，但是真的会笑，因为江盈知?顺菜的时候，连蒸好的饭也一起顺走了，上好的白米，煮出来的饭香而不黏。
闹得方泽兰放话说晚些给她送点来。
院子里的这伙人被?她说的话逗笑，在江盈知?拉大家坐下后，才动起筷子来，说实话海鲜虽然美味，可长久吃惯了后，不如大块肉吃着美味。
除了饱腹感外还有油然而生的满足感，吃饱喝足，让这些日子以来的疲惫都消散了。
江盈知?等她们吃完，拿出备好的盒子，是漆红了的木盒，每个人的都不一样。
比如给周巧女?的，她偷摸和小?梅给买了几根簪子，有嵌银嵌金的，也有镶了珍珠的，还有最常用的乌木簪，以及点小?首饰。
所以周巧女?接过盒子打开的时候，有点恍惚愣神，垂眸看着。她以前和江盈知?说过，早些年家境好的时候也是穿金戴银的，后来嫁了人，她男人承诺过买金买银，反正十来年了连个影子都没瞧见过。
更别说后来嫁给小?梅她爹了，连吃饱都算不错。
没想到今时今日，她居然从两个孩子手里得到了。
“婶你喜
欢吗？”江盈知?揽着小?梅的肩膀，笑盈盈地问?。
周巧女?也不扫兴，“我喜欢，快给我带上。”
她挑出不大显眼的珍珠簪，让江盈知?给她簪上，在王婆子和李海红的贺喜中，她红了眼，又笑起来。
至于?其他人，她当然也备了，除了月钱外，还有八百到一两不等的红封，和必有的米面，以及其他的东西，比如李海红拿到了不少布匹，够她和她孩子做几身衣裳的。
王婆子的话，她喜欢吃甜糟，江盈知?多给了她几罐，把这个不苟言笑的老太太都给看乐了。
柱子的话，她给了不少蜜饯，还有一味他娘吃的药里较贵的药材，可叫柱子眼泪哗哗的。
账房先生的话，肯定就是算盘，还有几坛好酒。
而陈强胜，江盈知?只给了钱，这是他最需要的，她说：“以后会补上别的。”
至于是什么，她没有说。
也只有想到这件事时，她才有点想念王逢年，毕竟谁也没有船老大懂船。
一圈发?到头，连海娃都有，他得到了承诺，明?天江盈知?会早早做蜂糖糕，让他带义塾里和小?伙伴分。
海娃如今也是有不少朋友的人，这让他高兴地到处蹦跶，想着明?天先分给哪个。
这一圈分下来，让大家都感觉被?重视，心里沉甸甸的，又充满了干劲和对以后日子的向往。
尤其当大家回家时，一手挎着盒子，肩上背着满满当当的粮食，另一只手里提着面粉，走路都带风。
钱是个好东西，有钱的感觉也很美妙，但当那些钱变成了具体的东西，当这些东西又成?为日子里小?小?的惊喜，让人有了对以后的憧憬，那钱对于?江盈知?来说，没有白赚。
这些东西每个人都给到了，只有小?梅没有，她也不失落。
但夜里的时候，江盈知?来到她的房间，小?梅惊喜，让出自?己的床，“阿姐，你今晚要跟我睡吗？”
“我才不跟你睡，我还不想一觉睁眼到大天亮，”江盈知?吐槽她，小?梅的睡相简直能让睡在她旁边的人，折磨得一夜都睡不安稳。
小?梅摸摸鼻子，又笑，“那说会儿话？”
江盈知?把一个小?盒子放到她的手上，小?梅好奇，有点沉，她惊讶，“给我的？”
“对啊，给你的，忘了谁也不会忘了你啊，”江盈知?摸摸小?梅的脑袋，这些日子来吃饱喝好，小?梅的头发?都柔顺黑亮了不少。
“快打开瞧瞧。”
小?梅好奇，她把蜡烛移到床边的柜子来，打开盒子凑近去瞧，她啊呀一声，声音很是惊讶，连忙拿出里头的东西来。
在蜡烛的照耀下，能看出是一条鱼，尾巴上翘，她摸了摸，这是一把银质的长命锁。
“阿姐，你怎么给我这个？”小?梅说话有点哽咽，她眼泪汪汪的，毕竟从小?到大，她都没有收到过任何好东西。
江盈知?摸索着给她挂在脖子上，声音温柔，“你生辰那天就想送你了。”
那个时候她已经?从酒楼支账去打了，没有要梅童鱼的形状，而是选择了更有意义的鲤鱼。
“为什么送我，”小?梅抹了抹眼泪问?。
江盈知?在烛光里显得眉眼温和，她说：“没有为什么，你是我妹妹啊。”
对于?她来说，小?梅与其他人是不同的，她到这里最艰难的日子里，是小?梅和她一起过的，那个时候小?梅还把家里最厚的褥子分给她，不管是摆摊还是去海神庙，小?梅都陪她。
是妹妹，也是最亲的人。
江盈知?也不祈求别的，就希望她平安长命吧。
小?梅哭的稀里哗啦，还冒出一个鼻涕泡，把她自?己又逗笑了。
最后她摸着小?巧精致的长命锁，恳求，“阿姐，你今晚跟我睡吧。”
江盈知?心软，最后大半夜的，她抱着自?己的被?子摸回了她的房间，下次她再跟小?梅睡，她就是小?狗。
转日她到了摊子上，大家都很惊讶，“怎么刚得了牌匾就过来，你不管食铺了？”
“小?满，我还以为你这些日子都不来了呢，想死你了！”
“恭喜恭喜！”
这些熟客都很兴奋，在江盈知?没出摊的日子里，都坐在那个棚子的长凳上，相互聊天，这已经?成?为他们的据点。