作者：桃花露
学得还挺快。
说完沈宁又绕去荷花嫂子家说一声。
荷花嫂子笑道：“妹子，我早预备着呢，这一片儿的都来跟我学就成。”
沈宁家里有活儿，也没多聊就先走了。
路上碰到人就说一声开始教点豆腐了，明儿早上就可以就近选会做豆腐的人家去学点豆腐。”
这无异于给原本因为收税粮而低迷的裴庄注入了一针强心剂。
大家瞬间又活跃起来。
没下地的老人孩子奔走相告：豆腐娘子说大家伙儿可以学点豆腐啦！
实际现在不是学点豆腐的好时机，因为大家都忙，要收豆子压场、要翻地种麦子、要交税粮，但是那又如何！
俺们需要！
俺们得吃饭。
学会了每天都能做豆腐当饭吃。
家里大人没空的还可以让半大孩子或者老人去学。
半大孩子脑瓜儿好使，记性好，老人活了几十年，做饭经验多。
第二日一早，沈宁和裴母起来推磨的时候发现院子外面影影绰绰站了一下子人。
两人皆吓一跳。
梦回稻捆站岗的景象。
“豆腐娘子，俺们来帮你推磨，俺们来学点豆腐啦！”
这是附近村比较空的媳妇儿们。
派来的必然是全家最聪慧的年轻媳妇儿，务必一天学会。
谁学会得快，谁给家里长脸，要是慢，那好了，以后笨婆娘的名声就传出去了。
男人都得被人打趣婆娘笨。
沈宁赶紧招呼她们，认出来都是换过豆腐的妇女，“你们这么快就得信儿了？原本想今儿你们换豆腐再告诉你们呢。”
“俺们昨晚儿就得信儿啦。”
“咱俩村这么近，你们打哈欠俺们都跟着犯困呢。”
大家笑起来。
手脚勤快的已经开始帮裴母磨浆子了。
家里现在有两盘磨，大石磨和小石磨。
小石磨也被用上了。
一时间沈宁都没活儿干，有点不习惯。
有个粗壮妇女道：“豆腐娘子，要不俺们去帮你男人那边干活儿。”
沈宁忙道：“不用不用，我教你们摊煎饼吧。”
家里高粱面小米煎饼没了，她正好要再做一些。
今儿裴长青还要供地基呢，得多做一些，她也使唤一下免费劳力。
先让一个媳妇帮忙点火烧水，她拿了两个瓦盆出来，兑面烫面，然后把另外一口锅烧热，用油墩布一擦，就把面团捧着上去滚。
滚一圈拿出来，片刻那张煎饼就翘起来，沈宁就将起揭下来。
“你们都尝尝。”
众妇女们看呆了，“豆腐娘子还会做煎饼，这煎饼是哪里的吃法儿？俺们从来没见过。”
“俺们就会烀高粱饼子，原来还能这样做啊？”
“尝着比单纯高粱饼子好吃哎。”
她们纷纷揪一块煎饼送进嘴里尝味道。
单纯用高粱面烀饼子，手掌厚，手掌大，硬邦邦，吃起来涩苦还劲道费牙，人家这个煎饼比布薄，虽然咬着也很劲道但是能卷豆腐、菜啥的啊，那咬起来就不费劲了。
有个妇女感慨道：“俺哥总说高粱面饼子跟老爹的手似的，又厚又糙打人又疼，这煎饼我感觉就跟俺娘的肚皮似的，又软又大又能包。”
大家伙儿笑起来，“可像呢。”
沈宁也被逗笑了。
她把面团给妇女们让她们都试试，“要是有鏊子饼铛啥的最好用那个，我家没鏊子才用铁锅的。”
不少妇女家里都有鏊子，毕竟鏊子比铁锅扛用，代代相传，得一个惜乎些就能用好些年。
妇女们轮流接过面团，都是心灵手巧的媳妇儿们，一学就会，一个个在铁锅里滚过，都成功了。
一阵阵欢呼声响起，“你也摊成了。”
“这以后咱用煎饼卷豆腐，下地带着都方便。”
“卷咸菜卷大酱大葱也成呀。”
要是用小麦粉擀饼卷菜自然最好吃，可大家伙儿不是没那条件儿么。
无论豆面、小米面、高粱面都不能擀饼，只能做窝头、贴厚饼子，那真的难吃，又硬，费牙口。
学会的又去换推磨的来，推个磨的功夫大家学会了摊煎饼，一个个高兴得很。
来的妇女多，一人滚几个就帮沈宁把两大盆烫面给滚完了。
煎饼存放时间久，做饭的时候稍微喷点水，放在锅里热热就能吃，所以沈宁看时间够又烫了一盆。
等她们把煎饼滚完，浆子也好了，又开始煮浆子点豆腐。
教点豆腐就和之前一样，告诉她们要领，然后舀了豆花儿给她们尝尝，又领着她们压豆腐。
至于揭油皮和压豆腐皮、豆干这些沈宁就没教了。
有些人足够聪明，自己有心也能摸索出来，但是如果不专门开豆腐坊，一般人也懒得做这个。
沈宁：“学会的就家去练习吧。”
别都堵在她这里啦。
她家灶房草棚子这么小，都要被她们挤垮了。
“俺们换了豆腐再走。”她们都是带着豆子来的，这第一锅不是再过会儿就压好了嘛。
她们要是不换，那不给人家剩下了嘛。
沈宁再三表示没事儿的，不会剩下，她们还是要换。
“俺们拿回去，照着看看自己点出来的对不对。”
“就是呀，要换的。”
由于来的妇女多，第一锅不够换的，她们也不计较这点，让沈宁给她们切小点，一人一块就行了。
沈宁又给她们分卤水。
也不知道她们咋就准备那么齐全，竟然都带着瓶瓶罐罐。
妇女们都笑：“俺们早就打听了，豆腐娘子教人点豆腐还送卤水，不用俺们花钱买。”
“就是大方，俺们就占这个便宜了。”
沈宁让她们自己装，反正天天做豆腐，卤水管够儿。
第二锅沈宁没急着点，寻思要是有妇女过来，凑堆儿教她们。
她先和裴母准备早饭，还要跟裴长青商量一下他要用什么供品。
当地老百姓一般奠基、上梁的时候会烧纸上供拜神，供品也根据家庭条件准备。
好的会准备一碗方肉，一碗蛋卷，一碗炸丸子。
沈宁舍不得油炸丸子，就问裴长青：“咱准备的家常点，神仙不会怪吧？”
裴长青就笑，“反正都是咱们自己吃，肯定是家常点合适。”
昨儿他跟帮工的汉子们说了，地基已经完工，今儿打算供一供，让他们晌午从地里回来的时候过来看看，一起分吃供品。
要是人多，那自然要家常。
沈宁：“这样，我把肉剁碎，煸出油脂，把花椒八角炸出香味儿，再把豆腐也剁碎放进去炒，准备个一大盆，到时候让人拿碗来分。”
想想就热闹。
裴长青：“你说的我都馋了，听着就好吃。”
沈宁：“蛋咱也有，大鹅蛋摊个蛋饼，卷起来不就是金卷卷了么。”
另外再供上几十张煎饼好了，让神仙们也尝尝煎饼卷豆腐，实惠又美味。
裴长青：“那么多，累不累？”
沈宁嘿嘿笑，小声道：“我学你呢，教妇女们摊煎饼，她们帮我摊好了。”
她们动作可利索了。
裴长青被她得意的小表情勾得心痒痒，没忍住伸手摸了摸她的后颈，勾着她的脖子往自己肩上靠了靠。
沈宁：“干啥干啥，让人看见说三道四。”
裴长青放开她，“这会儿我没事儿，我去帮你剁肉和大豆腐。”
小鹤年和小珍珠正好起了，两人站在房门口用石头搭的水台上。
小珍珠嘶了一声，抬手摸了摸自己的脖子，问小鹤年，“爹为啥要勾娘的脖子呀？”
小鹤年：“娘脖子痒。”
小珍珠：“又靠肩上了。”
小鹤年：“娘累了。”
小珍珠跳下水台，“勾肩搭背，干活儿不累。”
小鹤年：“……”
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