作者：桃花露
村里不少妇女也给送了贺礼，不用多，就是一个心意。
荷花嫂子送了一卷油皮笋，油豆皮卷成笋状，切着炒、炖汤都好。
黑壮嫂子送的是腐竹，她听沈宁说了一嘴，回去就琢磨出来。
毛蛋儿娘送的秋天晒的茄子干儿。
还有人送秋天晒的豆角丝、干菜。
沈宁都收了，一一道谢。
她们既然来送，就是真心想送，如果她不收她们反而会失落。
上完供也晌天了，沈宁依然管不起这么些汉子吃饭，所以就把上供的这一碗肉切开分给几个汉子们。
裴大根、裴大民、张本力、高木头，又加了一个裴铁牛（哑巴）。
裴长青发现这小伙子虽然哑巴，学活儿却很快，双手灵巧且心细。
这几天给檩木刷桐油就是王木匠带着哑巴做的，王木匠夸他做的细致，而且动作灵巧，一点都没浪费桐油。
有些人笨手笨脚，刷桐油都能浪费不少呢，一斤桐油五十文，滴到地上那都是东家的血汗啊。
虽然裴铁牛是因聋而哑，不会说也听不见，带着他干活儿多有不便，可裴长青还是留下他。
裴长青打算带着他继续培养看看。
哑巴不识字，哑巴穷，这样的条件儿会成就他的忠心。
裴长青需要一个可靠的助手。
他给裴铁牛一天20文，让他当小工，负责给大家伙儿和泥、给脚手架上的人丢土坯砖、检查脚手架安全问题。
为了工作还给他配了个梆子挂身上，有事儿就敲一下吸引大家注意力。
裴铁牛全家都感激得不行，除了吃饭睡觉，他就长在工地上了。
这会儿一人分了二两肉，众人高兴得很，纷纷说占二郎便宜了。
裴铁牛高兴地敲了三下梆子，表示感谢东家。
裴二郎拍拍他的肩膀，让他赶紧拿回去和家人一起吃吧。
晌午沈宁也给王木匠父子做了好吃的，毕竟还有高里正呢。
之前简单炖的鸡再拆肉拆骨重新回锅加工一下。
把肥肉煸出猪油，加葱姜，再把鸡肉放进去翻炒，把之前炸过几次的八角磨碎撒进去，加盐炒入味儿撒上蒜末即可。
高里正家的鸡都是原生态放养鸡，公鸡基本都是当年的小嫩鸡，肉质紧实而不柴。
还有一个小炒肉，没有辣子放的花椒，还加了豆皮笋和自制酸菜，又香又麻又酸，也是很丰富的味道。
她没加茱萸，怕有苦味人家不爱吃。
高里正吃得很享受，鸡肉又香又滑又嫩，小炒肉肥而不腻，吃起来弹牙，酸菜解腻的同时还吸油变得很好吃，豆皮笋本身就好吃现在又借了肉味儿更加香浓。
他心里非常认真地和县城饭馆、酒楼的菜肴对比了一下，觉得沈宁的饭菜有独特的味道。
只是简单的家常小炒，没有什么丰富的调料，却能做出如此好的味道来。
高里正越发觉得沈宁和裴二郎是有真本事的人，这俩人以前藏得真深啊，连他都骗过去了。
幸好，他有一双火眼金睛，早早和两人搞好关系。
那边王木匠和王大吃得根本不说话。
太好吃了！！
王大心里只有一个念头，为了这碗饭，也会好好跟着裴二郎的！
我管裴二郎叫哥！
王木匠也觉得自己没那么老，身体没那么不好了。
他甚至觉得自己也可以跟着裴二郎干几年呢。
大儿子做泥瓦工，他做木匠，这不是正好？
就在他们吃得正欢儿的时候沈宁揭开几个小坛子。
高里正鼻子灵，瞬间闻到了。
他吸吸鼻子，“阿宁，腐乳好了？”
沈宁笑道：“是呢，给大家伙儿品品，看看比外头的如何。”
高里正：“快拿来我瞧瞧。”
王木匠也是老眼一亮，这豆腐娘子也好本事，会点豆腐，会做这好菜肴，竟然连腐乳都会做？
这样下去的话那裴庄不就是第二个柳家洼了？
想想柳大爷曾经捻着胡须说“龙庙镇只有我柳家能做得这美味豆腐和腐乳”的得意模样，王木匠就忍不住笑。
快给我老头子也尝尝，比柳家的如何。
沈宁拍开小坛子，小鹤年和小珍珠一人捧着一个碗帮忙端腐乳。
沈宁一个碗里夹了四块，“腐乳咸，先稍微尝尝味道。”
这些可是给高里正拿去县城试吃的样品，自家少吃点，回头要大批量做了。
四种味道：花椒油的，茱萸油的，不加油没茱萸有葱姜蒜的，不加油有茱萸碎末的。
高里正一尝就发出嗯嗯好吃的赞叹声，“这是四个味道？都好吃！这两个口感更加细腻绵软油润，你是浸了油的。”
沈宁笑道：“里正伯好舌头。”
高里正又尝茱萸的，初尝有点苦味儿，但是再一品又觉得正好。
他道：“烫一小壶酒就更好了，我感觉这个放在茶馆儿、酒馆儿，一碟子茴香豆，一碟子腐乳、一碟子香干、一碟子油豆皮笋，啧啧，再听听书、小曲儿的，神仙日子了。”
沈宁心道要是有辣椒和花生、瓜子，那才叫神仙呢。
王木匠和王大舌头没那么灵敏，就知道好吃。
哪个味道都好吃，不挑！
王大本身就吃了四个煎饼，又怒干俩，惹得王木匠直瞪他，让他少吃点。
你吃这么多，给裴二郎吓着不要你了怎么办？
沈宁尝了尝，没茱萸的味道都很好吃，因为是成熟的方子，肯定不少人喜欢。
加茱萸的怎么说呢，因为这个味又辣还泛着一点苦，而这个苦呢是茱萸苦，倒是没有让腐乳也很苦，只是有一点点。
然后就越吃越有味道了。
裴母喜欢吃茱萸的，“炒小豆腐不行，做腐乳倒是很不错。”
裴父也喜欢这个。
年纪大了嘴巴没味道，喜欢重口味一点。
老两口吃了一辈子苦，太明显太冲的苦也排斥，但是这种泛着苦却又回甘的味道却很受他们喜欢。
他笑道：“这是茱萸？还是第一次吃。”
小鹤年：“对呀，唐代大诗人王维说‘遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人’。”
众人又夸阿年会读书。
因为小鹤年背诵了这句诗，众人顿觉茱萸味儿的腐乳更香了呢？
王木匠很想要一罐儿，但是听沈宁和高里正的意思人家这是做出来卖的，而且要带去县里试吃，他立刻把话咽下去。
等人家卖的时候他再买，反正老大要跟着裴二郎干活儿的，不怕买不着。
裴长青知道沈宁要和高里正商量腐乳的事儿，就先领着王木匠和王大去干活儿了。
裴父也不多歇息，跟着去了。
今儿把檩木全都铺上，再摆椽木，把椽子用椽花固定在檩木上，有些是直接修出卯榫扣上。
为了省钱，裴长青没用一根铁钉子。
铁贵啊，用不起！
王木匠手艺好，三间屋子上面的椽子不是一个处理办法，而是根据不同的部位、不同的受力需求有所变化的。
椽子之前王二处理了一点，后来他带着王大处理一些，还有一些是他和裴长青一起处理的。
看裴长青处理椽子，他越发坚信让儿子跟着裴长青干活儿了。
这裴二郎能耐，真的是瓦工木工一把抓的，人家是真的会木匠活儿，比他俩儿子强太多。
这时候有人来送麦草，裴母就领着俩崽儿去接收。
收完麦草他们再去院子里检查晒的萝卜皮和萝卜条，晒六成干就好。
摘下来把上面的灰冲洗一下，然后放在匾箩里端进屋里晾干，之后再放进沈宁调配好的腌料汁里。
有酸甜口的，有咸口的，还新配了一种茱萸口味的。
数日后就可以食用。
收拾完，裴母继续切萝卜。
一大车呢，一时半会儿可处理不完，得慢慢来。
屋里高里正一边品一边夸，“阿宁，我说实话啊，你这个腐乳味道比柳家的好，比县城另外两家的略胜一筹。尤其这个茱萸味道，独一无二！我没吃过，好吃 ！”
为了品味道他没就主食，空口吃腐乳，结果发现茱萸味道的越吃越好吃呢。
沈宁笑道：“有里正伯这句话我就放心了。”
高里正喜欢，那他送豆制品的那几家就会接受。
初期他们没有什么本钱，沈宁更倾向于给这种固定渠道批发，等积累了一定的资金再去搞零售。
做生意本身就没既定标准，都是根据实际情况来调整的。
她跟高里正商量腐乳定价。
高里正回顾了一下柳家的包装，一个小坛子，说有三斤，卖三十文，实际他打开数过的，里面就三十块，加起来能有一斤豆腐，还有一斤汤，罐子也得一斤多。
即便加上物料费、人工所得、利润、运费，这价格也算很高了。
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