作者：元月月半
“不多，不多。”书童不敢招惹是非，担心耽误公子用饭，他又有理由跑出去，“四块！”
蒋掌柜拿着盘子进来脚步一顿，不禁问道：“五花肉油腻，你一人四块吃得完吗？”别吃不完反倒怪林娘子的肉块大没入味。
书童：“多谢提醒。林娘子做的肉香，吃得完。”
蒋掌柜爱听这话，身为林娘子的邻居他与有荣焉，好比去年得知薛理被点为探花，他前往徽州进货都比往日腰板直。
刘丽娘听到店内的说话声，越发不好意思叫客人等，低声询问：“弟妹，肉快好了，我过去吧。”
林知了稳如泰山：“不急。今日提前一刻钟，明日就要提前两刻钟。不明真相的路人以为我们那么早开门，回头迟迟等不到，还不得拍桌子骂人？”
刘丽娘第一次开店心里不安，可是她也知道林知了说得在理，红烧肉要炖够时辰，于是给自己找点事做——把昨日穿脏的围裙洗了。
刘丽娘把围裙晾好，林知了掀开锅盖，薛二哥把大砂锅递过去。刘丽娘一看可以营业了，她把两盆面端出去就先做饼。
薛二哥端着锅进来，五人霍然起身，跟要上前抢似的，吓得他赶忙说：“都有都有，排队，先来后到！”
袁公子的书童排在第二，他看到油亮的红烧肉嘴馋买了六块。排在他前面的食客还没找个位子坐下，闻言端着红烧肉面回头问：“不是四块？”
“我家公子还在长身体，半大小子吃穷老子，没听说过啊？”
食客哼一声：“牙尖嘴利！”
书童可不怕任何人，白了他一眼，拿出一串钱，留下四十文，剩下的放木盒中。听到脚步声，书童下意识回头看去：“林娘子？”
林知了进店：“来给你家公子买肉啊？”
书童点头：“林娘子的肉好香啊，还冒着热气呢。”
林知了：“快拿回去吧，”
书童盖上盖抱着碗就跑。红烧肉面食客见状忍不住问：“林娘子，你认识？”
“袁家公子的书童。”
食客脱口道：“难怪那么嚣张。”
林知了疑惑，没听见他骂人啊。
薛二哥笑着劝说：“年龄小，不懂事，别跟他计较。面再不吃就软了。”
“林娘子，你的这家店可是让我好找啊。”
未见其人先闻其声，林知了翻个白眼，这让店内的四位食客对来人很好奇，竟然能让热情好客的林娘子这样嫌弃，他是犯了天条了吗。
刘掌柜跨进来，身后还跟着俩人，正是“竹林深处”的大厨子和店小二。
林知了没好气道：“您可是一点也不落下。”
刘掌柜笑着作揖：“林娘子见谅，见谅啊。”
林知了转到灶前趁机宰他：“一人一份饼一份面，否则日后我就在门外竖个牌子——竹林深处的人禁止入内！”
刘掌柜正有此意：“那就每样来一份。”说完跟到了自己家似的，很自然地走到里面找个位子坐下。
蒋掌柜正要给钱回家，听到“竹林深处”停下来低声问：“林娘子，他是城外那个？”
“可不是他。以前我拎着食盒卖菜，我做什么他做什么。”林知了说话间把里脊肉放锅里复炸，随后高声询问，“刘掌柜，凉皮、彩糕和猪皮冻做出来了吗？”
皮冻做出来了，只是不如林知了做的颜色纯净。大厨子认为凉皮和钵仔糕是用面粉做的，不是米粉，可是始终想不出面粉里加了什么。刘掌柜很是挫败，假装没听见。
蒋掌柜端着红烧肉朝他看去，刘掌柜用手当扇子感叹天热，蒋掌柜顿时想笑，未出正月，早上还有薄冰，说这样的天热鬼都不信。
不愧是大酒店的掌柜的，就是比他脸皮厚。
随着蒋掌柜出去，街坊们意识到林知了的红烧肉做好了。同样家里做了菜的梁掌柜和王掌柜今日不能出来用饭，便叫家人拿着盘子过来买几块。
斜对面酒店里的客人坐下片刻看到几个人从巷子里出来，问店小二：“那里卖什么的？”
店小二听东家说过，他们店里做红烧肉卖不过林娘子，再说，厨子也不会做。店小二眼珠一转：“卖皮冻的林娘子在那边开了一家小店，用猪肉做的红烧肉比皮冻香。一块只需十文。一块肉最少一两重。客官要不要尝尝？小的帮您买四份?”
这家酒店一道鲜笋炒胡萝卜也要四十文。半斤肉四十文不多。客人拿出四十文，店小二回后厨拿个带盖的小碗从侧门出去。
约莫一盏茶的功夫，店小二回来请客人趁热吃——林娘子说了，凉了有腥味。
店小二走后才进来的食客好奇什么东西有腥味，起身看到四块酱红色的肉，感觉很香，就问对方味道如何。
店小二：“配米饭或者饼好吃。只吃肉可能有些油腻。”这番话也是林知了交代的。林知了想到大酒店的食客肚子里有油水，吃上半块都会觉得油腻。
那位食客就说：“给我们来四碗米饭。”
店小二跑到后厨挖一大碗，又拿着四个碗和勺送过去。
离得近就是这点好，店小二端着饭回来红烧肉还是热的。那位食客先吃一点，感觉不油腻，他就对旁边的客人点头：“吃不出猪肉味。你可以试试，一块只需十文。”
这位食客请人来店里吃饭，闻言自然不能吝啬，叫小二来五份。店小二为难：“能否等一下？我要去对面巷子里买。等我的菜单报上去。”
这位食客问他远不远，得知过了马路进了巷子就能看到，他拿起面前的空碗去买五份。
他买回来又有食客进门，也被五花肉的颜色吸引，再听说是卖皮冻的林娘子做的，这位食客看向友人，二人转身去林知了店内。
然而此时店里没有位子，万松书院的学生占了一半。两人买了两张饼，一份夹里脊，一份夹红烧肉，回到酒店要一份汤，又要两份素菜。
掌柜的一看又有食客好奇，立刻从柜台里出来，“诸位，诸位，有谁想尝尝林娘子的红烧肉，告诉我，我叫人拿着食盒去买，再晚就没了。”
买红烧肉夹饼的食客点头：“对！我看这种四四方方的好像不多了，虽然那个林娘子说还有一片一片的，我总感觉不如这种香。”
其他食客闻言就说：“掌柜的，两样各买十份。”
掌柜的立刻吩咐下去。
殊不知其他店里也有这种情况。等这家酒店的小二哥到巷子里，跟昨日林蜻蜓来时一样，屋里挤满了人，排到了门外。
小二哥在太阳底下等了一炷香才轮到他。而这位小二就是先前忙客人跑腿的那位，林知了见他眼熟，“方才你是不是来过？”
店小二点头。
排在后面的食客不禁说：“来过还买？吃得完吗你？”
店小二指着巷口：“我是斜对面酒店的伙计，给店里的食客买的。这位兄弟，改日去我家店里用饭，我也帮你买。”
林知了无语，他还趁机宣传上了：“拿好走吧。客人该等急了。”
客人确实有点着急，往外一看排到了巷口，顿时庆幸方才没有迟疑。
林知了随意往外一看，感觉门外的队伍拐弯了，心里咯噔一下，赶忙叫二哥出去看看。
薛二哥逢人就解释一句，说得口干舌燥才从店里挤出来。到门外薛二哥倒吸一口气。
昨日过来的食客见状笑着问：“没有想到吧？”
薛二哥再看一眼，顿时感到眼晕：“这，早上只有几个人，中午怎么这么多人？”想想那半锅白米粥，但凡匀给早上三成，他也不用一天到晚只喝粥。
薛二哥下意识想躲回店内，可是弟妹说看看，他真以为就看一眼，莫说弟妹，年幼的妹妹也得嫌他是个棒槌。
可是安抚食客这种事薛二哥没干过，嘴巴生疏啊。薛二哥暗暗运一口气，提醒自己，为了赚钱，为了赚钱。随即朝巷口走去，笑着作揖：“小店没想到街坊们这么捧场，准备少了。只剩大排和里脊。要是为了吃红烧肉，只能明天未时再来。诸位，恕罪，明日定多备几斤。”
连着两日都迟了一步的食客心里冒火：“几斤哪够？你要准备几十斤！”
薛二哥见他真生气了，连连点头：“几十斤，听您的，明早我就去卖五花肉，炖上两三锅。”
“你的意思这两日都只做一锅？你也——真小家子气！”食客气恼，“明日必须做三锅！”
薛二哥点头：“三锅。其实大排拉面也好吃。我就喜欢吃面。”一肚子水的薛二哥说着话不禁咽口水，早知道早上就不叫三弟吃面，叫他喝粥，自己也能少喝两碗。
食客见薛二哥这么听劝心里舒坦一些，决定吃大排面凑合一顿。
也有特殊的客人，早上吃面晌午喝粥。这位客人挤进来就问有没有白米粥。排在他前面和后面是食客都跟看疯子似的。
刘丽娘笑得特别热情：“有粥也有骨头豆腐汤。豆腐和竹笋都很入味。米粥和汤都是三文一琬。
这位客人选了米粥，又要两张油饼，花了九文。刘丽娘用盛钵仔糕的小碗装咸菜，递过去便说：“自家做的不值钱。”
排在他后面的人正在算怎么吃合算，见状要一份汤和两张饼。刘丽娘没有送咸菜，而是说：“汤喝完了可以续上一琬。还要咸菜吗？”
这位食客犹豫一下就说：“我用汤泡饼。咸菜来一点。”
随后想吃带肉的又想省钱的食客就要骨头汤和饼。骨头汤里有两块豆腐，还有竹笋，可以当菜就饼。
没什么胃口的食客又因为下午做事不得不吃点东西就要一份咸菜粥。
如果没人这样吃，食客们不会这样选。有几人打样，想节省的人又发现白米粥比自家做的浓稠就选粥。
申时左右，最后一个客人离开，薛二哥掀开粥盖惊呼：“卖完了？！”
累得瘫在椅子上的刘丽娘吓得心跳骤停：“——你干什么？”
烧了一个时辰火，熏得小脸通红的薛瑜不禁问：“二哥，你不累吗？”
薛二哥看到白米粥没了神清气爽：“我又没拉面做饼，不累！”
林知了看过去，刘丽娘朝她看过来，妯娌二人难得心有灵犀，决定明日教他和面。
不过明日事明日再说。
林知了：“二哥，去上午去过的猪肉铺看看有没有人，告诉屠夫明日给我们送八十斤五花肉。”
刘丽娘：“一头猪的肉啊？会不会太多？”
林知了：“明日十二，书院和县衙的休沐日，过几日还有元宵节，明日无论卖东西的还是买东西的都该从家里出来了。”
薛二哥心里想的是一日要八十斤五花肉，那么每日只是卖五花肉就够租金和他们几人的辛苦费，又觉得浑身充满了力气，“我这就去。”
林知了：“去去就回，我们做饭。”
满肚子水的薛二哥脚步一顿，随即加快步伐。
翌日果然跟林知了预料的一样，比昨日人多，八十斤五花肉做出的红烧肉也没有撑到申时。
十四和十五以及十六这三日府衙和书院放假，像印书的书局和绣房也放假过元宵节。十三日清晨林知了听薛理说明日起可以连休三日，可以给她打下手，早饭后她就去猪肉铺，叫屠夫明日送一百二十斤五花肉，连送三日。
屠夫也意识到未来三日人多——无论谁家请客做饭都需要肉和油，所以三更天就起来烧水杀猪。五更天就把林知了要的肉送过去，还送了她许多剔干净的猪大骨。
正月十四日，午时将至，林知了就把肉端出来，带着碗碟在店内等着的客人一哄而上，薛二哥赶忙挨个作揖请他们排队。
与此同时，薛二婶拿着书从王掌柜店里出来，准备去蒋掌柜店里买笔墨，路过巷口发现里面很多人，就问同行的薛母：“是不是有打架的？我们过去看看。”
第41章 阴魂不散
“你怎么了？”
“来人！”
“有没有郎中？快找郎中！”
上一篇：变成幼崽后被兽人团宠
下一篇：返回列表