农家福娃 第32章

她这亲娘究竟是搞啥呢？

怎么鼓捣出这么香的肉味来！

她又不是百分之百的小孩子，她知道美食的味道有多么好，吃了这么长时间的母乳，嘴里都快淡出问题来了，现在突然闻到这么咸香的味道，她能不馋吗？

这个时候，苏鲤已经完全不想管那所谓成年人的脸面了，要是像小孩子一样嗷嗷哭几声就能讨到肉吃，她相信自己一定可以豁的出去这张老脸。

苏崇文乐不可支，放下书本抱着苏鲤就往灶房跑。

叶桂枝仔细想了想，貌似老人们有说过孩子五个月大的时候就闻着五谷香了，便用筷子尖在卤汤中点了一下，放到苏鲤的嘴边，让苏鲤轻轻舔了舔。

在舔到筷子尖的那一瞬间，苏鲤对那闻着特香的肉味就失去了兴趣。

闻着是真的香，尝着是真的咸。

白瞎了一锅好肉。

苏鲤安安静静地不再闹腾了，叶桂枝和苏崇文对视一眼，二人哈哈大笑，夫妻俩还以为是苏鲤尝到点卤汤就满足了，然而……苏崇梅貌似看穿了苏鲤眼中的嫌弃。

苏崇梅用手肘戳了戳叶桂枝，指着苏崇文怀中的苏鲤说，“三嫂，你看这孩子的表情，我怎么觉得这孩子是在嫌弃你的卤汤味道不好呢……你也真是的，明明锅里有卤肉，不说让孩子尝一小块，非要让孩子尝点卤汤，乖乖，你那卤汤咸的齁嗓子，你觉得娃儿能高兴么？”

叶桂枝被苏崇梅说的脸颊发烫，刚想辩解一句‘这肉还没卤好，哪能给她吃’，结果就见苏崇梅将前不久刚卤好的鸡蛋给掰开来，撕下一小块软软嫩.嫩的蛋白，喂到了苏鲤的嘴里。

苏鲤尝着那咸香的味道，满意地闭上眼，因为牙齿还没长齐，现如今的苏鲤不管吃什么都想老太太喝稀粥，只能品、细品、慢慢品，不过这并不影响她品尝美食的心情。

苏崇梅一口气喂苏鲤吃了半个卤鸡蛋的蛋白，担心苏鲤吃的再多会积食，这才停了手，锅里的卤肉和第二茬放进去的卤蛋此刻也卤的差不多了。

叶桂枝用笊篱把卤蛋和卤肉都给捞了出来，用筷子将卤蛋一一分拣出去，将卤肉放在砧板上排好，苏崇梅就拎着这些卤蛋回福临楼试水去了。

自打叶桂枝开始熬制卤汤的那会儿起，卤汤的咸香味就开始四处飘了，先是飘到了左邻右舍，后来径直飘去了隔壁街。

那些贪图一口吃食的老饕们循着香味儿就摸上了福临楼的大门，人人都要点福临楼里飘香四处的这道菜，店小二实话实说，店里没这道菜，那些老饕们就气得开始闹事了。

“这香味明明就是从你们店的后厨里飘出来的，你说你们店里没这道菜？那你同我说说，你们店里这香味是打哪儿来的？”

店小二心里还真知道那香味是打哪儿来的，他生怕自个儿说的晚了些就被这些脸红脖子粗的老饕们给打一顿，立马就招了，“这香味是从福临楼后面那条巷子里传过来的，是我们酒楼苏厨娘的兄嫂在卤肉呢！这香味真的和我们福临楼没啥关系啊，福临楼是开门做生意的，要是有这么香、这么勾人食欲的东西，肯定早早地就拿出来了。”

福临楼里跑堂的人赶紧去喊苏崇梅。

彼时的苏崇梅还未将卤好的蛋装进陶罐子里，听说有人在福临楼闹事，她从碗筷柜子里摸出一只大碗，装了几枚卤蛋就往福临楼跑。

“哎呀，陈叔，李大伯，孙员外！你们这是闹啥呢？这卤味确实不是我们店里搞出来的，是我三嫂琢磨出来的，我刚刚瞅着人家卤肉，特意煮了白水蛋拿过去让帮忙卤一些出来，现在才卤好，还热乎着呢，你们三个要不要先尝一个？”

孙员外还有些嫌弃苏崇梅手里那只碗中盛的不是卤肉而是卤蛋，陈叔和李大伯已经人手一颗卤蛋了。

李大伯嘴大，吃东西也快，三下五除二便将一个卤蛋吞到肚子里去了，他抻着脖子称赞了一声‘好吃’，然后就把手伸向了第二颗卤蛋。

陈叔虽然吃的慢了点，但也很快就朝着第二颗卤蛋下嘴了。

孙员外一见这阵仗，嘴上嫌弃地说着‘你们这都是什么德行，就和没见过吃的东西一样’，手上却也掂了个卤蛋，他尝了一口，都没来得及把一颗卤蛋吃完，便开始从钱袋子里摸铜板。

嘴角挂着点蛋黄的孙员外边摸铜板边问，“苏厨娘，这些卤蛋是怎么定价的？先给我来五十颗，我带回去给家里人都尝尝鲜。”

李大伯和陈叔是县城里的老饕，为吃一口好东西能跑上几十里路也不觉得远，他们哪个是差钱的主？

一听孙员外要买五十颗蛋，李大伯赶紧跟了五十颗，陈叔家里人口多，他张嘴就是要一百颗卤蛋。

苏崇梅脸上堆着笑把这些生意全都揽了下来，然后报出了价格。

“现在买一只生鸡蛋需要三个铜板，制作卤蛋不仅得熬卤汤，还得将鸡蛋洗好煮熟，时时刻刻都得关注火候……一只卤蛋的定价是六个铜钱，您三位要是真的打算要，那就把钱给付了，我现在就拿了鸡蛋过去让我三嫂给卤，您三位回家去等着，等卤好之后，我让店小二送到您三位附上去！”

第29章 入V第七章

若是放在一般的人家，花六个铜板买一个卤蛋，那绝对是想都不敢想的事情，但对于陈叔、李大伯和孙员外这种家境殷实甚至还有些小富的人来说，六个铜板买一个卤蛋根本不算贵。

人生在意须尽欢，想吃卤蛋吃卤蛋。

孙员外还问了一句，“咋就只有卤蛋，有没有别的？要是有的话，一并拿出来，我都预定些。”

“别的肯定会有，不过不是今天。这卤蛋还是我央求我嫂子给我弄出来的，倒是有卤肉，不过是卤给我三哥补身子吃的。”

“卤蛋比卤肉快多了，我现在就让人去把鸡蛋给煮了，然后送给我三嫂去卤，卤好之后直接给送到你们家门口去。大概得一个多月时辰，慢工出细活，想要吃口好的，就得耐心等等，您说对不？”

“要是想吃卤肉，我得和我三嫂商量一下，看是不是每天都有时间卤，也得算一下价格。一斤肉放到锅里卤，最后能出七两就不错了，肉的分量上本身就有亏损，还得花大价钱买各种香料来熬煮卤汤，若是香料用的分量不够，或者是香料的品质用的差了，味道都会打折扣。”

“等我三嫂把价格给计算出来，然后我让小二给你们带话过去，你们要是觉得价格能接受，想吃点卤肉，那就让小二再把话给带回来，我们明儿个一大早就起来卤，估摸着中午就能卤好，到时候让店小二给您送过去，您中午还能吃一口热乎的。”

苏崇梅三下五除二就给自己揽了三笔固定的生意，等孙员外等人都走了，她又将碗里的卤蛋分给了福临楼中的食客，然后便张罗着去数鸡蛋了。

她并没有把所有卤好的鸡蛋都给拿过来，叶桂枝那边还放着约莫有四五十个，苏崇水让福临楼的小厮帮忙数了一百六十个鸡蛋出来，直接在福临楼架起灶火便开始煮了。

可是一锅顶多放三十个鸡蛋，再多的话，就怕鸡蛋煮着煮着就在锅里给炸开了，好端端的白水煮蛋变成了蛋花汤，那才糟心……苏崇梅想了想，将蒸面点用的三层蒸笼给拿了出来，将鸡蛋洗干净，一个挨着一个排到了蒸笼里去。

三层蒸笼，放一百六十个鸡蛋绰绰有余。

然而，店小二却被苏崇梅的这一套骚操作给惊得傻了眼，“苏厨娘，都说是煮鸡蛋煮鸡蛋，你咋还蒸上了？能蒸熟吗？”

苏崇梅自个儿也不确定，“应该能吧……这蒸笼能把馒头给蒸熟，应该也能蒸熟鸡蛋吧，先试试，如果不行，那再用水煮。”

大火烧开，在热汽升腾中过了两炷香的时间，苏崇梅将蒸笼掀开，随手捡了个鸡蛋，用刀切开一看，已经从里到外熟透了，看起来比水煮出来的鸡蛋还有劲道一些，她赶紧把福临楼里负责洒扫的小梅喊上，让小梅洗干净手同她一起从后门抄近路去找叶桂枝。

彼时的卤肉已经略微晾凉了些许，叶桂枝刚把麻布调香包被捞了出来，这会儿正在撇卤汤上的浮油和浮沫。

苏崇梅将那煮熟的整整三篮子鸡蛋放在灶台边，同叶桂枝说，“三嫂，生意来了生意来了，你先别忙活其它的，把这些鸡蛋都给卤了，有人定了两百个卤鸡蛋，生鸡蛋三文一个，我给卤鸡蛋的定价翻了个倍儿，六文一个，因为卤汤是你的，手艺也是你的，所以从那三文利润里拨出两文钱来给你，福临楼揽生意，也得让店小二跑去给人家把卤蛋送上门，得占一文的利，不然我没法儿和佟掌柜交代。”

一听卤一个鸡蛋能赚两文钱的铜板，叶桂枝没做考虑就答应了下来，卤鸡蛋简单得很，只要卤汤在，把鸡蛋剥了皮放到卤汤中煮两刻钟就差不多入味了，一个时辰能够了卤四锅出来，一锅卤五十个蛋，一个时辰就能卤两百个。

她带来的小梅以及叶桂枝三人赶紧把煮熟的鸡蛋剥皮，等那些鸡蛋都卤好，苏崇梅招呼店小二将卤好的鸡蛋给那三家送去，她又同叶桂枝嘀咕了一通‘往后要多多卤肉’的事儿，等店小二将三家买卤蛋的钱都带回来，苏崇梅知会账房将钱算好，数给叶桂枝四百文。