作者：吃吃汤圆呀
唯一的一盘肉菜就?是粉条炒肉末。
叶盏本来想炒自?己带来的一大块白?肉，但?看着这家家境不好，便只切了一指宽的一点剁成?肉末炒了个粉条，剩下的肉都留着这家人慢慢吃。
舅爷看着这一桌菜，眼眶就?红了：“如今新稻米还没收上来，去年的存粮又?吃得快光了，正是青黄不接的季节……”
他咳嗽一声：“下回你?们?秋社日来，给你?们?蒸新麦饭、割豆腐、杀秋社猪。再买两尾泥鳅加黄酒焖熟！”
“好！好！”叶大富连连附和，
宓凤娘也乐呵呵把筷子提起来：“不是您外甥媳妇我吹，我家二姐儿这手艺可是一绝，您吃完会觉得这比肉还香。”
柯家人也没想到这些菜会真比肉香：
大葱头吃起来很有嚼劲，葱香比别处要?更加浓郁，搭配着灰扑扑油汪汪的野蘑菇，吃起来绝对有肉的口感。
藠头咸菜被切得稀碎，和脆脆的空心菜梗炒在一起，咸鲜适中?，正好配饭。
槐花加了黑面蒸本来是村里人人都会的做法，可是叶盏巧妙用锅再炒了一遍，立刻没了水汪汪的感觉，吃起来干爽脆香，还加了芥末根来提味，让这道菜空口吃都香。
至于栀子花炒韭菜扁豆丝里，扁豆丝被切得很细，又?软又?烂，连牙口不好的老人都能吃，里面的栀子花吸了韭菜的辛辣，层层花瓣吃起来口感又?肥厚，居然好像真的在吃大肥肉！
粉条炒肉末就?更不用说了，粉条被炒制了好久，从开?始的雪白?晶莹变成?了浅褐色，“吸溜”一大筷子，上面沾染着的酱汁和肉末一起刷进嘴里。滑溜溜，酱汁丰沛，谁能忍住不吃呢。
叶大富也很自?豪，不过?嘴上还要?谦虚：“你?们?别夸她小孩子，只不过?是切了猪油进去，借了肉味。”
柯家人当然知道他是谦虚，他们?可是亲眼看见叶盏为柯家人省钱，半点油壶都没碰，只切了一点猪肉炼化的猪油，只能将锅底那一片润湿罢了。
两家人吃得不亦乐乎，原本菜里没肉，可吃起来居然比记忆里的肉菜滋味都不输。
盘子里最后剩一点肉末沾粉条，柯家人非要?让给叶家人吃，玉姐儿看了看柯家孩子眼巴巴守着桌的眼神，将那粉条夹了给孩子吃。
柯家小孩先是看了娘一眼，没被骂才慢慢一点一点吃进嘴里，咀嚼得一顿一顿，似乎在品味这点粉条肉末的香气。
最后吃完了还忍不住又?拿最后剩下的一点槐花碎沾了沾碗里的汤汁，将饭碗擦得干干净净才心满意足放进嘴里，打了个痛痛快快的饱嗝。
舅爷老人家身子骨不错，都七十了还能一口气吃一碗叶盏送来的芥末根炒槐花。
吃完后倚门大骂叶大官不孝，既不孝顺爹娘又?不惦记舅舅，这么多年也就?看了他一次，还是有事相求才登门。
叶大富不好跟着骂二弟，在旁苦笑。
乡下人家舅舅的位置很高，每家媳妇去世没有娘家人过?来看一眼绝对不能安葬，要?是娘家人说自?家姑奶奶去世得冤枉那当场就?得找仵作验尸，不能耽误片刻。
婚礼葬礼上舅舅都要?坐主桌上位，分家分财产时见证人里面更是得有舅舅。
所以像叶大官这样不敬重舅舅的人实在是异类。
宓凤娘不好说婆家人不是，躲到灶房里跟舅舅儿媳妇磕牙，倒得到了一个消息：如今水田涨价了。
等?从舅家告辞，舅爷倚着门口不住大声喊：“别忘了秋社日来，蒸新麦饭、割豆腐、杀秋社猪。还有两尾泥鳅加黄酒焖熟！”
“哎！”叶大富跟他老人家招手，“我一定还来。”
从柯家出来，叶家人在村里走访，果然发现田地价格上涨了：原先二两银子的田地如今涨到了三两银子。
叶盏琢磨一下：“是不是因为这些?年太平盛世，村里人们?休养生息，所以田地价格也上涨了？”
早些?年战乱大家元气大伤，还没缓过?来，所以田价不高。
可是这些?年四海承平，所以百姓生活越来越安逸，生孩子越来越多，活下来的孩子也越多，人口逐渐增长，田地的价格便水涨船高。
“这么看来，要?尽早买田，要?不一年一个价。”叶盏当机立断。毕竟人口激增后口粮得天天吃，居住条件却?可以暂缓改善。
叶家人带着一百七十五两，原本计划是这样的：全部?买八十七亩水田，或者?买拿一半买田，剩下一半买乡下宅子方便照看。
可如今一看只能买五十八亩水田，倒不如将钱全部?拿来买田更划算。
"要?不买旱田？"玉姐儿提议。
水田的价格也比旱田要?贵许多，若是不挑剔，二百文就?能买到旱田。
只不过?叶大富作为资深庄稼人还是建议买水田：“看着水田贵，可出产的谷物也多。”
而且旱田得费心费力打理，他们?全家人以后在汴京，没有太多精力时间盯着佃户，难免会照顾不周。
“那……真的不买院子了？”宓凤娘将信将疑，毕竟她活了这么多岁数田价一直维持不变，还没经历过?价格上涨呢。
“乡下有个院子也是我们?家的根。”如今既然有钱了，宓凤娘还是想有个固定的房舍。
叶大富却?很相信女?儿：“盏儿自?带福运财运，好几次发财都是她的主意，这次我也听她的。”
其余兄妹也相信叶盏。宓凤娘便也相信了女?儿，叶家人达成?一致：钱全部?拿来买稻田。
只不过?就?算全部?买田，也不过?能买五十八亩水田。
五十八亩地听着不少，架不住叶家孩子多，分下来一个人只有十亩左右。
这十亩可以求个温饱，但?比起叶家从前地主做派时少了许多。
在村里一般农户四口之家应当有40亩地左右，出产粮食60石。①四人口粮25石，留粮种4石，还有赋税。扣除这些?能余下个10石余粮已经算是老天开?恩。
所以叶家计划购买的这五十八亩地实际算下来一年只能攒个20石余粮。
不过?万事开?头难，有了田垄做依仗后面总能更顺当些?。
聊到这里，叶盏才了解到古代的地主并不是买田就?能高枕无忧赚钱了，还有负重的赋税：什么地税、户税、租、庸、调（后两者?主要?通过?农民自?己织的布、棉、麻等?实现）各种各样。
直到了本朝才好点：先是不用人丁税，所以百姓们?才能随意生养孩子。
第二是不用“庸”制，国家出面募兵制，农民不用去当兵，只要?出钱补上身丁钱米就?行。
百姓只要?付田赋、折纳、支移、交钱等?便可以。
总结来说，就?是本朝的税赋虽然不低，但?比前朝已经好了许多。怪不得历史书上说宋朝是各朝各代中?百姓幸福指数较高的一个朝代。
叶盏不由得感慨：“说不定以后会有一天，老百姓都不需再缴纳赋税了。”
惹得家人取笑：“可是白?日里被鬼上了身，说些?谵妄胡话?。”
有了这些?赋税，叶大富当初卖掉田地的事就?更加合理了。
他心思不在田地上打理不好，佃农又?需要?监督，田地的产出就?不再那么多了，可每年要?缴纳给官府的各项税负都是固定的，说不定一年下来还要?倒欠官府赋税钱。
倒不如一口气买了避到城里去。
城里也有各种杂税，但?是叶大富带着叶家人走赤贫路线啊，
他既没有商铺又?不从事明面上的商业活动，全家在汴京城这座国际都市里做法外之徒，吃点巨兽嘴边的残渣过?活，还免了赋税，不比在乡下更加逍遥自?在？
想明白?了这点之后，亲爹在叶盏心中?就?从一个投机倒把小商贩变成?了大智慧大魄力的生活哲学家。
她给亲爹递了一葫芦水。
商议定了这件事，叶家人便散步去看田地。
金哥儿还记得，指着河边一片稻田：“这就?是当初王家从我们?手里买走的稻田。”
汴京周边有五丈河、金水河、蔡河、汴河四条河流，流经雍丘县的是汴河。叶盏是穿越后看到汴京城外稻田繁盛才知道河南原来是水稻大省，她原先误以为河南属于北方产小麦，实则人家也产水稻。
稻田里水稻正抽条，在阳光下很是精神。
叶大富又?提起一遭：“一百五十两中?有六十两是盏儿的钱，再加上她做菜攒的二十五两银子，一共有八十五两是她的钱，这回买田可要?说好，这些?事她的。”
叶盏执意不要?：“家里为了寻我才散尽家财，要?分这么清的话?就?从当初变卖家产开?始算。”
而且有些?东西就?算有钱也弥补不了：两位哥哥被耽误了的学业、玉姐儿少吃了那么多年的美食、还有与年龄不符的成?熟叶璃失去的童真。这又?去哪里寻？
兄弟姐妹觉得欠了她，她又?何尝不觉得是欠了兄弟姐妹们?呢？
见叶盏执意，宓凤娘便叹口气收下银子：“只这一回，就?当你?从此还清了姐妹兄弟，以后莫要?再想欠着谁。”
“就?是啊，妹妹你?好好活着就?是对我们?兄妹几个最好的回报。”金哥儿开?口。
叶大富便点点头：“这笔钱虽然收了盏儿的，但?你?们?从此要?承盏儿的情，不要?将她付出视为理所当然，知道了么？”
两兄妹点点头。
定好了策略，只不过?王四还在村里转悠，半点都没有着急的样子。似乎根本不打算买卖稻田。
叶家人也不着急，慢悠悠走到县城里走亲戚——转悠好几天，就?看看是谁沉不住气。
雍丘县城因为靠着汴京所以很是沾染了几分繁华。
叶大富去原来门户敲门，却?被告知姐姐家已经搬家到了县城最繁华的一条街。
他谢过?路人带着家人又?去新房走亲戚，还记得去路过?的南食店里要?十碗桐皮熟烩面叫送过?去，想想又?从街边买了两只烧鸡提溜上。
再加上原本准备的四色点心、一封红糖、一封南茶叶，这份礼已经算是很厚了。
这里面是有原因的：当年叶大富落魄后每回上姐姐家都要?被姐夫奚落，姐姐婆婆更是在饭点时摔摔打打不舍得做饭给他吃。
后面叶大富不想让姐姐为难就?不登门了，只托人每年送节礼到姐姐家。只不过?每年的回礼越来越薄，去年只回了小半口袋油渣。
那油渣是榨油剩下的，乡下人讨了去喂猪，往常叶家富贵时姐夫可是白?送好几车过?来。
叶大富就?知道姐姐的日子恐怕不好过?，因此这次上门礼重有存心给姐姐撑腰的意思。
至于买吃食则是扬眉吐气：不是不愿留我吃饭吗？这回我自?带吃食，不吃你?家的饭。
等?到裘家门房，外观看这宅子的确气派，两进大院，朱漆大红门，门头钉巴掌大，各个是黄铜铸就?，看着很有份量。
叶大富拽拽衣服角撑开?，才请人通禀：“是你?家当家夫人的娘家来人了。”
“是甄家舅爷来了？”看门人殷勤道，开?了门上小窗就?往外看。
等?看见叶大富后很困惑，却?还是点头哈腰开?了门：“您是……”
“我是你?家夫人的二弟，叶家老二。”
“叶家？”看门人摇头，“认错了罢？”
“这里难道不是裘家？开?油坊的裘布仁家？”叶大富急了。
“正是。”那看门人关上门，不知道去跟谁禀告，过?了一会才有个人开?门招呼他们?进去：“对不住了，这人是新来的，还没认全人。”
宓凤娘皱眉，就?算小厮是新来的，他嘴里说的甄家舅爷又?是谁？难道裘家这厮停妻再娶又?找了姓甄的二房？
叶大富已经拿眼往院里四下打量了，恨不得现在就?能寻出端倪。
可这新家他也不熟悉，往来的管事小厮没有半个熟面孔，只能按捺住焦虑跟人家走。
裘家这名管事会说话?：“我家大娘子身子不大好，家里老夫人体恤，特容许她在这偏院养病。”
宓凤娘四下打量：偏院窄小，阳光不好，哪里是富贵人家太太应该待的住所？
“你?家小少爷呢？”叶大富赶紧问外甥。
“小少爷跟着老爷做生意。这回去了湖广贩豆子，要?到桂花开?时才能回来呢。”裘管事道。