汴京小面馆 第36章

　　抹了桌子，沈渺伸了个懒腰，准备进后院把菜地也浇一圈，顺带喂喂鸡得了，这脚步刚迈进去呢，门口忽然传来一个很是疲惫又怯生生的声音：“可有人在？”

　　“有人，有人。”

　　沈渺忙从灶房里头挑开帘子往外一看，竟那么巧，正是她早上见到的那个佝偻着背、模样苍老，浑身上下却拾掇得很干净的一个妇人。她一头斑白的发，用扁木簪子挽在脑后，用一块宝相花纹的棉布包住，一丝头发都不乱。

　　她手里还是紧紧地牵着那个憨傻的女孩儿，那女孩儿也亦步亦趋地跟着她的母亲，像一只离了巢便容易受惊的小鸟。

　　老妇人似乎也习惯了旁人异样的眼光，进来后并不在乎沈渺忽然的沉默，但也没贸然坐下，先是张望了一圈店里的陈设，又低头端详了一会儿脚下洁净的地砖与桌椅。再抬起头时，她有些茫然地望着墙上的食单。这个铺子好奇怪，没有殷勤地上来报菜名的小二，还贴了这样的食单。

　　难不成来她铺子的都是读书人？妇人有些后悔走进来了，她方才是看这铺子的匾额陈旧，门脸也小，便思忖着或许不会太昂贵才进来的。

　　但都已来了……她实在不识字，一点儿也看不懂墙上的食单，于是只能有些犹疑地问：“店家娘子……你…你这儿可有卖那等四文钱一碗的素汤饼？我只要一碗就好，多…多些面汤也无妨。”

　　沈渺回过神来，收起目光，端了两碗水放在他们面前，笑道：“有，你们坐着先喝点水，马上来。”

　　老妇人闻言松了口气，牵着她的女儿找了个最角落、最不起眼的位置坐下了。坐下后也没个闲，先从将帕子掖在女孩儿的领口，还帮她卷起了两只袖口，那女孩儿任由母亲照顾，时不时傻呵呵地冲母亲一笑。

　　那老妇人便又轻柔地抬起手，爱怜地给她别过碎发。

　　或许是因女儿不大会说话，她便也习惯了不说话，之后母子二人安静地等候着。

　　沈渺店里有素面，但她的素面全靠汤底儿，是仿照江南的阳春面做的，成本其实不算很低。

　　为何发源于高邮、扬州、上海等地的一碗素光面能得“阳春”之名？其实便是因为以往江南地区将十月称为小阳春，渐渐便有了“十”为阳春的隐喻，故而在扬州等地，阳春面一碗售钱十文，故而得名。

　　所以沈渺店里的猪骨清汤面也定价十文。尤其她用来做面的麦粉都是用粗面重新筛过的，用的肉也好，因此值得上这个价。

　　何况……别说富饶的江南，这四文钱的面，在汴京城里一样找不着。或许靠近城郊的脚店里才有。

　　她们难不成是外乡人进城来的？沈渺一边在心里猜测，一边偷偷用余光打量她们。

　　那老妇人从身边的布包里掏出一个小瓷瓶，从里头倒了几颗小小的药丸出来，就着沈渺端来的水，仰头服用下去。

　　自个吃完了药，又在布包里翻出另一个药瓶，倒出几颗药来放在手心里，转过头耐起性子哄着那女孩儿吃：“有余啊，你乖乖吃了药，阿娘给你卖糖糕吃，成吗？”

　　女孩儿却仿佛见了什么洪水猛兽，一个劲地摇头：“不……不……”

　　“你吃药，阿娘再领你去敲两块饧糖可好？可还记得？那个总是叮当当、叮当当的糖。”

　　女孩儿这才犹豫了，勉为其难地吞了下去。那张有些独特的面孔皱成了一团。

　　沈渺悄然收回了视线，用筷子捞起锅里已经煮熟的两份面条和几片白菘，热气蕴藉之间，又转身从熬制的猪骨高汤里舀了一勺汤出来做这素面的汤底，最后在面上铺上白菘、额外加了一勺酱肉面哨子，再撒上葱花、点上几滴葱油，这简单而香的清汤面便大功告成了。

　　之后，她从橱柜里多拿了一只碗来。

　　她将实际是两份的面都装进一个大海碗里，笑吟吟地端了出来：“久等啦，面好了。这面刚出锅的，很烫，给您多拿一个碗，您可以分出来吃。”

　　老妇人却望着这满满一大海碗的面一下慌了神，急忙拉住转身要走的沈渺：“哎呦，店家娘子，你怎么做了这么多？我方才与你说了只要一碗素面，不要别的。你怎么还加了肉？我……我们母女俩本就是进城来找活儿干的，吃喝嚼用不得不紧省，实在没带那么多银钱……”

　　沈渺只好笑着解释道：“不是强买强卖，您放心吃。您来巧了，我今儿是头一日开业，您啊，又是这大中午头一个进来吃汤饼的。我家里有个规矩，头一位客人，要给您打对折，您放心，这些哪怕加了肉也只收您四文钱。”

　　那老妇人将信将疑地坐了下去：“果真？”

　　“果真。”

　　沈渺把袖子从她筋节毕露的手里抽了出来，指了指灶房：“慢用，我先进去忙了。”

　　“嗳……嗳……”老妇人有些局促地坐了下来，怔忪的目光重新落在眼前的大碗上，半晌，才颤巍巍拾起筷子，先给自己那傻闺女分了一大半，还将碗里的肉仔细地挑出来，全放进了她的面碗里。

　　沈渺进了灶房收拾案板、刷锅，其实却还是忍不住悄悄去看她们。

　　那女孩儿不怎么会用筷子，老妇人便用勺子一点点将面条压断，让她能用勺子扒拉进嘴里。看女儿吃得香，她这才开始吃那碗里剩下大部分是面汤的面。

　　沈渺便看着她吃下一口似乎愣了一下，渐渐地吃面的动作便变得狼吞苦咽起来，最后忍不住将面汤也喝了个干净。

　　她微微一笑，便又低头揉面。

　　这时候没有产检，更不知糖宝的观念，这些特殊的孩子降生到世上，并不是身为母亲的错。而且……他们或许会因为病情严重，便会因先天聋哑、智力障碍、心脏病、消化道畸形等病症不出几年便去世了。即便侥幸活下来，只怕也会被宗族、长辈遗弃甚至掐死，所以在古代，哪怕是这个富裕的大宋，普通平民百姓人家，也是极少能见到一些特殊的孩子，莫说长大成人，更莫说是个长大成人的女孩儿。

　　在这样重男轻女的时代，这位老妇人的女儿，竟然被她养得这么大了。

　　她并不知晓自己会生下痴傻的孩子，后来知晓了，也没有将她遗弃，而且咬着牙拉扯她长大。沈渺都不知要如何想象，她究竟耗费了多少心血、抵御了多少外人乃至亲人的刀枪剑戟，才能在这样的世道将她奇迹般养大。

　　一碗面，是她对这份母爱的敬意。

　　另外她也另有一点心思，想等她们好好的、安生地吃一顿饭以后再细细问一下。但她们一吃完，便好似生怕沈渺反悔或是多要钱一般，忙不迭离开了。

　　“店家娘子，多谢你了，这钱放桌上了。”

　　沈渺闻声探出头来，老妇人已经拉着女儿急匆匆跑出店去了，她忙从灶房绕出来，还冲她们的背影叫了声“哎等等”，她们反倒撒腿跑得更快了，一眨眼便消失在了街角。

　　她只能无奈地回去。

　　角落里那张桌上，整齐地放着两只吃得一滴不剩的面碗，以及被摩挲得发亮的四枚通宝。

　　之后铺子里便再没人上门了，如沈渺意料的那般，这时的午食还不算正经一餐，放弃午睡出来觅食的人总归是少的，不少店家干脆上了半边门板，直接回屋歇息去了。

　　里外静悄悄，沈渺又干完了活，百般无聊地撑着下巴，日头透过窗棂，一格一格地照在她身上，太暖和了，她便也趴在灶房里的条案上打瞌睡。

　　不知是不是看到了那对母女的缘故，她梦里似乎也回到了上辈子的幼时，她踩在板凳上偷摸着煎爷爷新买回来的带鱼，她从小学厨就此别人快一大截，偷吃的时候，都是她主厨，几个堂兄弟姊妹围在灶台边举着筷子等。

　　阳光是橘色的，因此这陈旧的梦境里也全被染上了橘色，最后她们几人坐在厨房的地板上，吃光了好几条带鱼，咸得满屋子找水喝，被爷爷奶奶有一个算一个臭骂了一顿，但他们这几个熊孩子相互看了一眼，挨了骂还哈哈大笑。

　　直到日头渐渐西斜，她才被指节轻轻扣在半墙柜台上的“笃笃”声吵醒。

　　醒来时她都还有些分不清梦与现实，毕竟她真的很久没有再梦见上辈子的事了。

　　带着脸上压出的几道歪歪扭扭的红印子，沈渺无知无觉地拢了拢松垮的发髻，迈着有些迷蒙的脚步，撩开了半片帘子。

　　没想到来客似乎正想探头看看里头有没有人，因此沈渺一撩开帘子，便对上了一双清冽透亮的眼睛，吓得她与来人都猛地往后一仰，双双拉开了距离，这才看清是谁。

　　眼前，是头戴儒巾，身着对襟直领大袖，淡雅朴素风姿翩然……但拄着拐的谢祁。

　　视线再往下一点，是两只手扒拉着柜台，仰着脸笑的砚书。

　　沈渺彻底醒了：“谢九哥儿？！”

　　“嗯，沈娘子，祝你开张大吉，日后平安顺遂，万事胜意。”谢祁视线从沈渺脸上的红印上滑过，眼底蕴起一点笑意，示意砚书捧上一瓶插了茉莉的长颈白瓷瓶，他接过来，顺手便替她摆在柜台那木雕财神旁边，“我阿娘院子里的茉莉开了，一夜间便满院馨香，我瞧着好，便折了两枝，借花来贺。”

　　两枝？何止是两枝，为了选插瓶好看的花枝，九哥儿蹲在那儿左一剪刀右一剪刀，险些没把大娘子悉心养护的茉莉花剪成秃头。大娘子午睡起来看见满地花叶零落，气得一把抄起门背后的郗家长棍，冲到前院将宿醉未醒的三哥儿打了一顿，打得三哥儿晕头转向，只会抱头鼠窜地说娘我错了……

　　可怜的三哥儿，因素来不正经，如今蒙冤受打。

　　砚书挠了挠头，没有揭穿自家主子。

　　“九哥儿太客气了，你下回来可别带东西了，再说了你昨日不是已遣了砚书过来送了贺礼了吗？哪有又送一回的道理！不过，你的字写得真好，挂在我这小店里都有些委屈了它们了，这事儿我还没谢过你呢。还有，听砚书说你受伤了，怎么还出来了？”

　　沈渺往墙上两幅字努了努嘴，又福身谢了一遍，低头时正好看到谢祁那只露出袍子外的小腿，小腿裹着纱布夹在两片木板里，她便又添了一句关心，“你的手好了么？这腿瞧着严重，可要当心，人都说伤筋动骨一百天，你当多卧床歇息才是。”

　　“这手无妨，擦了两日药油已好了。”谢祁面不改色地道：“正是出来给腿换药的。”

　　砚书又偷摸在心里嘀咕：原本分明是请赵太丞家的老郎中每日上门来换药的，但今儿九哥儿非说闷得慌，与大娘子禀告后，便说他不如自个坐车出门换药，也好透透气。

　　结果换药换到沈记汤饼铺子来了。

　　砚书在谢祁身后撇嘴时，谢祁也已将沈娘子的铺子从梁上垂下的灯笼夸到了地上铺的青砖。

　　谢祁夸起人来引经据典，还句句都不重样，虽不是那等夸张直白的溢美之词，但还是让沈渺听得都脸红，忙道：“你们午食可是只吃了点心？如今饿不饿？九哥儿帮衬我良多，这些日子我总想着要谢你，却又实在不知如何谢你，不如给你做一碗汤饼吧？”

　　谢祁没有推辞，砚书更是满心欢喜，主仆二人便捡了一张离柜台最近的桌子坐下，笑道：“那便麻烦沈娘子了。”

　　“不麻烦，你坐着……我想想，你还伤着，不好吃口味太重的，怕冲了药性，不若我给你们做糊涂汤饼可好？”

　　谢祁抬眸看向她。沈娘子似乎不知自己有个习惯，每当心神松弛之时便会不自觉露出笑来，而她笑的时候总习惯先弯起眉眼，又自然而然地露出两颗小小的虎牙。

　　她从不如其他女子一般以帕子或是扇子遮掩唇齿，要维持贵女的体面与“笑不露齿”的风仪，她似乎从不想这些，想笑便笑了，脸颊透粉，眉眼弯弯，衬着午后的阳光，显得如此明眸皓齿。

　　也总让他想起，谢家有一处山水庄子里，那仲夏庭园中，接天莲叶无穷碧之中摇曳的一枝荷。

　　阳光慢慢从天心往西移去，斜斜地洒满了长街，也慢慢溢满了沈记这小小的铺子里。谢祁长久地望着她站在暖黄色的光里，不由也跟着一笑：“嗯，有劳了。”

　　他不知什么是糊涂汤饼，此时此刻，他竟也变得糊涂，不愿多问。

　　唯有砚书满脑子都是吃食，好奇地跟上去：“沈娘子，什么是糊涂汤饼？奴奴竟闻所未闻呢！”

　　“等我做好了，你便知晓了。”

　　沈渺笑着眨眨眼，扭身便进了灶房。

　　糊涂面之所以叫糊涂面，自然是有什么放什么，以往人穷，粮食不够吃，便用各种蔬菜、野菜来凑数，手边有什么，锅里便会出现什么，它和疙瘩汤一样，营养丰富，还有养胃的功效。

　　但后来沈渺去中原地区试吃那些大酒楼里的糊涂面时，这道因贫苦而诞生的菜也变得格外精致了。可不是糊糊弄弄便了事的，人家大师傅做出来的糊涂面非常讲究，面是手擀的，还要专用太行山的小米熬，再放入各式各样的好菜好肉，最后再下面条，一碗糊涂面能熬得又稠又香又好吃又营养。

　　沈娘子没说何为糊涂汤饼，直让砚书心里猫抓似的，他不由踮着脚，用脑袋顶开了帘子，趴在柜台边看她忙碌。

　　谢祁便也顺势看到了她忙碌的身影。

　　“沈娘子，你的灶房好干净啊。”砚书看了会子突然大声感叹，莫说这样的小食肆，便是谢家的灶房，有时方厨子忙碌起来未及收拾，灶房里也能污秽得不堪入目，不仅有满地脏水来不及扫，还四处都是菜叶、蛋壳，条案上的肉菜也堆得乱无章法。

　　但沈娘子的灶房不仅锅灶碗筷整洁，条案上一盆盆一碗碗，整整齐齐地摆着沈渺做汤饼要用的各色小料。蔬菜、肉类切好洗净，罩在竹罩子里，连面团也揉好了在醒面，多余的菜全都收拾干净，垒在角落的菜筐和木架子上。墙上还多钉了一整块的木板，板子上排列着整齐的木楔子，锅铲、勺子、刀具都在手柄处绑了麻绳，挂在了墙上。

　　这灶房里虽然堆满了东西，却纤尘不染，井然有序，连抹布都刷洗得干干净净，一块块或是挂着、或是叠成方形放在桌角，让人看了便十分舒心。

　　砚书越看越觉着不简单，伸长脑袋瞥见了菜筐里的蔬菜，更是啧啧称奇：“沈娘子你怎么连筐子里的萝卜都堆得整整齐齐？”

　　这条案对面的木架子上放了好几个藤编筐，筐子里堆了白萝卜和胡萝卜，竟然不仅按颜色分开堆放，还每颗萝卜都是带叶子的萝卜头朝同一个方向，一层一层垒得整整齐齐。

　　沈渺被砚书说得也探头一看地上的萝卜筐，跟着一笑：“这不是我垒的，是济哥儿垒的。他每日都帮我收拾灶房，这灶房能这样干净，一是做饭菜的习惯要好，一边做要记得一边收拾，二便是济哥儿懂事儿又勤快，他只要回来，便会过来帮忙。”

　　她做饭已经习惯收拾了，以前她爸爸和爷爷的后厨规矩比这要严多了。毕竟厨房里的卫生是头等大事，要是帮厨的小徒弟敢把厨房弄得乱七八糟、满地菜叶子，肯定会被锅铲敲得脑袋开花。

　　砚书感慨不已，还认真地点头道：“也该叫方厨子过来瞧一眼，好生学学。他身为疱厨，便是太不拘小节了些！”

　　谢祁倚着柜台，视线却停留在沈渺飞快切菜的手上。沈娘子的手绝称不上“手如柔荑，肤如凝脂”，她的手修长有力，骨节匀称，细细的淡青色的筋脉会因她用力而在肌肤下起伏，甚至习惯握刀的虎口处还有一点薄薄的小茧。

　　他低头，看了一眼自己的手。他的手因习武与总是受伤，也生了茧子。可却是大不一样的。

　　他正细细地欣赏沈娘子煮汤饼的身影，心里好似也弥漫着浓浓的烟火香气。她同时开了两个灶，一个锅里现炒花生米，一个锅里熬稠稠的汤，做起来有条不紊，忙中不乱，简直像个指挥千军万马的女将军。

　　真厉害呐沈娘子。谢祁想到自己五谷不勤，只会读书写字，实在自愧不如。

　　正瞧得入神，忽然有个高大黝黑的身影推着三缸酒闯进了半掩着门的沈家后院，还很熟稔地直接走进了灶房，出声唤道：“大姐儿，你定的酒给你放哪儿？”

　　谢祁静静地转开眼看过去，那黑黝黝的壮男子也扭头瞧了过来。

　　两人目光隔空一触。

第40章 泡面火了

　　顾屠苏每日都要干重活, 因此从不讲究衣衫，他今儿便穿了件敞怀的无袖短衫，被晒得古铜色的胳膊袒露在外, 粗壮又结实, 这衫子连个扣子也没有，若不是脖子上挂了条长长大大的巾帕用于擦汗，他那同样结实到肌肉线条若隐若现的胸腹也是毫不掩饰的。

　　沈渺没觉着有什么不对劲，这巷子里这么穿着的人多了去了，做豆腐的刘大郎、卖瓜果的王三郎、卖炭火柴火的曾七郎, 只要家里常要干重活的，平日都是如此穿着, 或许仅有过年节之时，他们才会穿戴齐整。

　　古人比她想象中更开放, 她也是穿越过来后才知晓的。