作者：清供
在古地球的四川，这是一道很常见的菜——冷吃兔。
趁着冷却的时间，白樱有空可以观察一下比赛场地的其他人。
娜塔莎那边，制作的似乎是黑面包和鱼肉冻。
擅长英国菜系的乔治，制作的是经典的英式早餐，包括面包、烤番茄、茄汁豆子、煎蛋、煎培根和现磨咖啡。
还有一位东南亚裔的厨师，做了皮薄如纸的越南春卷、木瓜海鲜沙拉。
白樱看了一圈，对其他选手的水平有了大概的了解。
这时候，观看决赛直播的观众们都在弹幕里呐喊。
【咕噜噜:哈哈哈哈哈哈哈，笑出鸡叫，樱桃什么时候看看评委席啊！】
【飞花不说废话:来吧来吧，开盘了，都过来下注，你们猜一会儿樱桃是什么反应？1.震惊.jpg、2.笑喷.jpg】
【莫蒂是个小傻瓜:222222222】
【Summer:我选1】
【云胡不喜:小孩子才做选择，我觉得1个2都有。】
【勿忘我:樱桃怎么还在看其他选手？快看评委席啊樱桃！】
【linic:hhhhh她看过去了！】
镜头前的白樱，此时看完了其他选手，目光向评委席看去。
一个非常引人注目的面孔，吸引了她的目光。
评委席靠中间的一个位置上，坐着一个白白胖胖的中年男人。
不怪白樱注意到他，实在是因为那个人白得发光，而且整个人都很圆滚滚，连五官都是。
圆滚滚的眼睛，肉乎乎的嘴巴，双下巴也圆嘟嘟的，整个人看起来像一只胖仓鼠……
尤其这只胖仓鼠还一脸慈祥地看着白樱。
白樱不明所以，于是往他桌子上的名牌一看，上面赫然是两个大字——饕餮。
“咳咳、咳……”白樱一口口水就呛在了嗓子眼里。
【tomato不是potato:哈哈哈哈哈哈哈，樱桃果然和我们一样！】
【北境之地:我终于明白饕餮大佬为什么从不在公众面前露脸了。】
【云胡不喜:我觉得饕餮还蛮可爱的，尤其我还特别想捏他的双下巴。】
【小紫:手感一定很好。】
【rick是个科学家:说到底，还是因为这次能吃到樱桃亲手做的菜，饕餮才来当评委的吧？】
【离离原上草:没错，以往几年也不是没有邀请他，但是饕餮一直没同意，今年忽然就同意了。】
直播间里因为白樱的反应，弹幕越刷越多。
比赛现场，白樱却十分尴尬。
她好不容易止住了咳嗽，脸色都因为之前剧烈的咳嗽声涨红起来。
远处看着白樱的饕餮似乎也很沮丧。
T_T
果然大神形象崩塌了……
白樱等脸色好一些了，这才冲他不好意思地笑了笑。
陈皮兔丁已经被端到了评委席，供评委们品尝。
除了饕餮之外，在场的评委，还有厨师协会的两位副院长，以及那位传说中的七星主厨、周师傅的堂兄周致昇。
周致昇率先做出点评，“能看出两位选手烹饪的菜肴，都十分用心。只是钟逸，我能看出来，你非常求胜心切。你的菜肴食材种类非常多，八宝袋用了四五种食材，东北拉皮也用了六七种。”
他话锋一转，“但是，你这次的调味做得不到位，反而没能展现出这些食物的风味。如果这次的菜一百分满分，我只能给你八十分。
希望你能明白，作为一名厨师，有好胜心是好事，但却不能让这种好胜心，影响你对美食的热爱。
烹饪菜肴的时候，只有心无旁骛，才能发挥出最好的水平，做出高水准的菜肴。”
接下来，其他三位评委给出的分数，也都差不太多。
第一场比试，白樱依靠菜肴的风味胜出。
中场休息的时候，所有参赛选手，都端着自己单独留出来的一份菜肴，在后台的休息室用餐。
休息室面积不大，选手们需要两人一桌。
白樱落座之后，娜塔莎紧接着就坐在了她对面。
“你好。”娜塔莎推过去一个碟子，里面放着面包和盐。
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第63章 决赛之炒菜、刀功
休息室一时安静下来。
第一次见娜塔莎的人, 都不知道娜塔莎此举的用意。
因此认识娜塔莎的选手, 都有点看白樱笑话的意思。
白樱拿起面包，亲吻了一下，然后掰下来一小块，沾了点盐, 吃了下去。
在古地球的俄罗斯，用面包和盐待客, 是最高礼节，代表着对对方的热烈欢迎。
究其原因，是因为古代的俄罗斯地处严寒，粮食并不充足, 而且盐自古以来就是贵重的东西，拿这两样东西招待客人, 就成了俄罗斯人的习俗。
吃完了面包，白樱笑着道了一声谢。
众人一看没笑话可看，全都自顾自吃起了饭。
只有娜塔莎双眼发亮，“你知道我们的礼节？”
白樱自信地说道:“俄罗斯有一句谚语——没有面包没有盐, 说话不投机。这样说来，咱们两个应该很有共同语言。”
“哈哈，没想到你是这样的性格, 我开始有点喜欢你了！”娜塔莎咧开嘴笑了。
娜塔莎在联邦生活了五年，对这里的一切都很适应。
她推了推自己盛着鱼肉冻的盘子，“要不要来一点？”
白樱也把陈皮兔丁推出去，又分了两块奶黄酥给她, “一起吃。”
休息室的人神色各异。
“这么快就搅和到一起了，果然是一路人。”
一个不高不低的声音响起。
白樱循声望去，还被一个漂亮女人瞪了一眼。
娜塔莎冷哼一声，低声说道:“别理她，你初赛的时候，就是她嘴臭在造谣。”
白樱转了转眼珠儿，“啊，那个小玉……”
“她叫程玉珠，是程家的大小姐，不知道为什么非要来做厨子。干什么都要拿最好的，别人赢了她，就是她的仇人。”
白樱坏笑一声，“这么说，你一定赢过她了？”
“咳，都是两年前的事了。”娜塔莎摸摸鼻尖，“去年她倒霉，抽中了红腰子，连复赛都没能进。”
“哦~”白樱欠揍地拉长了尾音。
吃完了迟来的早餐，白樱和娜塔莎两个人已经变得相当熟悉了。
“说实话，我一方面希望碰到你，一方面又怕比赛的时候真的抽到你。不过，就算我挺喜欢你的，比赛的时候我也会非常冷酷无情的。”
白樱拍拍她的肩膀，“全力以赴，才是对对手最大的尊重。”
选手们重新回到了比赛场地，开始了第二轮抽签。
这一次，白樱抽中的是“4”。
第二场，比的是炒菜和刀功。
白樱的对手，是一位擅长做日式料理的厨师，刀功非常不错。
白樱虽然刀功确实也练过一段时间，但毕竟不是饭店大厨出身，文思豆腐这种菜，她是想都不敢想的。
功夫不到家，强行提高难度，不过是自取其辱罢了。
她选择了另一道体现刀功，但又没有难到变态的菜肴——松鼠鳜鱼。
至于炒这一项，她心中选定的，是葱爆羊肉。
葱爆羊肉在原料上并不复杂，而炒菜也并不需要什么复杂的菜单，关键考验的，是火候。
厨师们常说，炒菜是有“锅气”的。
所谓锅气，其实就是对火候的把握。
同样一道菜，同样的厨具，厨艺高超的大厨，做菜时行云流水，不经意间，就能让菜色炒熟的同时，染上诱人的焦香。
若是厨艺不佳的厨子，即使小心翼翼，最后出来的菜品，也并没有人们喜欢的焦香气，而是带着一股焦糊味。
一字之差，味道上却差了十万八千里。
而炒菜最适合的，就是大火，燃气灶、土灶都是很好的选择，反而便捷的电磁炉之类的厨具，做出的菜总是不能十全十美。
白樱把羊肉切成薄片，又拿出几根京葱，把葱白切成滚刀块。
在这道菜里，葱不是调料，而是配菜，因此用量比平时炒菜大出很多。
她先把锅烧热，倒入胡麻油，再放一些花椒，炒出香味。
等花椒变色，就可以捞出丢弃。
此时转中火，倒入姜末、干辣椒、白糖爆香炒匀。
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