八零之秦记食铺 第19章

　　秦瑜又嚼着一口白米饭，她是用木桶蒸的米饭，所以会软一些，但也因此变得细碎：“回甘会更足，而且不太容易煮烂，同样的煮法下会让人吃起来层次感更强。”

　　“对了，我刚刚好像看到赵爷爷来吃饭？”秦瑜想起刚刚抬头的时候无意间瞥到的人，又把今天合作的事情提了起来。

　　“对，他还和杨大勇他妈聊着，吃得也开心，看起来不像有什么。”秦妈简单回忆了一下。

　　秦爸听到这，也抬头，嘴角还沾着酱汁：“赵叔那么固执的人应该不会答应吧？我记得之前有好些人想向他学习做豆腐，都被拒绝了，说只教赵家人，属于家门绝学。”

　　“各自选择吧，那你和美好食品什么时候准备签约啊。”秦妈也想了解自家的事情，“我看他们仪表堂堂的样子，还有小汽车，应该不会是骗人的公司吧？这前些日子，听说有那种骗子，假装是大老板来蹭吃蹭喝。”

　　每当秦妈口里的听说，多半来自舅妈，秦瑜笑盈盈：“应该不会，她第一次来不是留下了一盒茶叶么？我也泡了一杯过，品质极佳，抵得上我们今天一天的收益。”

　　“就是那个放在厨房柜子里的铁罐茶吗？我好像见你爸天天泡着带厂里来着。”说着，目不转睛望向秦爸。

　　秦爸有些不好意思挠挠头，干笑着：“是挺好喝的，这不是大麦茶喝完了么……”声音不自觉越来越小。

　　“那么贵重的茶，还是留到过年，到时候招待客人肯定好。”秦妈直接下了定论。

　　秦瑜连忙阻止，看到秦爸碗里已经只留下汤汁，夹了好几筷鱼香肉丝给他：“那倒不用，那是新茶，也就现在喝刚刚好，时间久了那股季节的滋味就不一定有了。爸，你现在爱喝茶了？”

　　她会一点炒茶的手艺，有机会的话可以去茶庄买上一批新鲜的菜叶尖。

　　“这不是比喝酒好嘛，我喝白开水总感觉味道怪怪的，就习惯泡茶了，还提神。”秦爸连忙把撑饭的盘子拉起，小心接过女儿最后一筷，又扒拉起来饭，他是真饿了，而且这酸酸辣辣的鱼香肉丝又特别开胃。

　　秦瑜已经吃得差不多，刚好也提到了美好食品这事情，就讲了一些后续的计划：“顺利的话可能过段时间我可能要跑几趟宜市，到时候秦记估计要歇业几天。”

　　“而且啊，等合同签了，估计咱家欠的钱就可以还了。”

　　听到可以还钱，秦爸和秦妈的筷子不约而同停了下来，这心里不知道为什么，又酸涩又欣慰。

　　一时也不知道接些什么话，只能点头成道：“还钱好啊，无债一身轻了。”

　　“还是女儿本事大。”

　　只是总感觉身为父母的他们有些无用，他们总想撑起高高的天。

　　“合作的那个曼姐，她说那边的大厦已经完工了，到时候就是商场，晚上会热闹起来，还会开电影院，爸妈，你们不如找时间去约会约会？”秦瑜话题急转，带着些调笑。

　　“咱们老夫老妻，就不搞这有的没的了吧。”

　　“为什么不看，秦国庆你年轻的时候可是只约过我一场电影，不行，我要看。”

　　“听食客说最近宜江开设捕鱼期，到时候咱们池塘的鱼应该有着落了。”

　　“哎，我想起来，老秦你是不是去年还被鱼刺卡过，怪不得刚刚小瑜说做鱼香肉丝你表情那么奇怪，就跟个小孩子一样，吃饭都能吃出问题。”

　　“赵兰芳，你不是说不提那事么？”

　　秦瑜在家里话越来越多，她喜欢把遇到的事情，遇到的人，想到的故事分享给家人。

　　其实，她原先不是话多的人，只是后来一次一次发现，表达是拥抱情感最直观的方式。

　　而秦爸秦妈，或许因为秦瑜，话也是多了起来。

　　秦家也就越来越热闹。

第26章 三鲜面 辙

　　城镇的夜里，比农村寂静多了，连犬吠声都很少有。

　　赵大海是徒步走回家的，啪嗒啪嗒踩着地砖，声音在夜里很清楚，不过细心会发现步子越来越轻松，速度都加快了些。

　　刚吃完饭，他还顺道去没关门的裁缝店买了套西装。

　　一走进，就见赵立新在家门口，侧足而立。

　　发现自家父亲终于回来，他的眉头这才舒展开。

　　“吃饭了没？”赵大海打断了想要说话的赵立新，而是先问了一句，很关切的模样，只是他放在手背捏紧的衣袋子出卖了他的小紧张。

　　赵立新摇了摇头，准备上前扶一把赵大海，只是被果断推开。

　　“我还走得动，走吧，我给你做晚饭，以后别饿着自己。”赵大海把手里的衣服塞进了赵立新的手里，不过眼睛有些不知道怎么直视，别扭地走向厨房，“你去洗个澡，然后试试，等饭好了我叫你。”

　　赵立新都有些呆滞了，望着手里的衣服，不解挠了挠头皮，他家老头怎么感觉出去一趟和变了个人一样。

　　-

　　带着忐忑，赵立新穿着稍微宽大的西装，坐在座位上，还极为不自然的扯了扯衣领，他不太习惯穿这样的正装。

　　桌子上放着一块有些焦黑模样的豆腐，撒着一些肉末和葱花，以及超大一碗还有白糖颗粒的豆腐脑，父子俩就这样坐着，空气都有些安静。

　　“咳，这卖相可能不太好，但是我是按照瑜丫头做得，应该味道不差。”赵大海有些尴尬，还试图掩饰自己的水平，指向了另一个绝学，“豆腐脑你从小就爱吃，我就多做了点。”

　　自从赵大海大儿子离开，带走了做饭的媳妇，让赵家的吃食变得更为简单，赵大海豆干就能下酒下饭，平日里也基本都是水煮，很少炒什么东西，厨艺就这样，赵立新又基本上不在家里吃饭，所以父子两人其实很少这样面对面吃饭。

　　“额，好。”赵立新脑子里还在僵持着，想着怎么委婉拒绝磨豆子，又不伤到自家父亲的心，机械地挑起了一块“煎”豆腐。

　　“加点肉末和汁，这样好吃。”赵大海看着儿子吃下去，期待的问，“怎么样？”

　　赵立新平日里一块香皂都能夸出一朵花的故事，可今儿不知道怎么，有些干巴巴地讲：“豆腐不错，就是这个肉末好老，还咸了……”

　　赵大海不由地自己上手也尝了一块：“还真是，我看瑜丫头做得极简单啊，行吧，你先吃个豆腐脑，我再去试试。”

　　“不用啊，爸，就这样挺好，你就别忙活了。”为了验证挺好，赵立新用极快速度把一整块豆腐吞完了，甚至没注意到他都没叫老头了。

　　“额，你不嫌弃就好，这衣服怎么样？”

　　“大了。”

　　“哦，没事，明天也能穿。”

　　房子里又陷入了安静。

　　“我……”

　　“听说不少来咱家买豆腐的人都是你安排的？”赵大海声音其实不严肃，但是赵立新一听，心里可谓波涛汹涌。

　　“哇！爸，我真不是有意骗你的，我这也是怕你伤心。”赵立新直接站起来，走向赵大海拦腰抱住，一个一米八的大汉把脸埋进赵大海怀里，哭腔震天：“你别不要我，我也不是有意说谎，我之前买卖怕拖累我们家啊，我……”

　　语气抑扬顿挫，说辞乱中有序，要不是赵大海还算对自己儿子有点了解，就真被他懵过去了。

　　“好了，别装了，我没想怪你，也没想不要你。”

　　话都说到此了，赵立新一抬头，果然，表情夸张的脸上可真看不出悲切。

　　“坐好。”赵大海声音简短而有力，不容置喙。

　　赵立新同手同脚走向长条凳，像是小学生一样把两只手放在座子上叠好。

　　“今天呢，瑜丫头来找我…….”

　　赵大海把事情大致讲述了一遍，这才切入主题：“今天呢，是咱家第一次家庭会议，主要议程是两个，一个是关于要不要合作这件事，另一个就是关于未来我们爷两的相处方式。”

　　“这合作呢，我想了想，应该是可以的，但是我年纪大了，也就会做个豆腐，这种买卖我是谈不来，所以之后就交给你了。”赵大海越说越平静，他感觉自己身上轻了许多，“你买卖的事情我是知道的，我又不是傻子，以前那种日子里家里还能有各种物资，我也有点数，不过，你花钱雇人来买是在不应该，媳妇都娶不到，还弄这种花里胡哨的。”

　　开放前几年，赵立新经常给家里弄来一些食物，比如厨房里的米，就跟吃不完一样，就算他再不关注，也是知道点情况，毕竟当时他一个小工厂的临时工，根本不可能有这个本事。

　　“我呢，以前和你过得也太糙了，沟通方式又不太合适，以后，你有什么事情，就直接和我说，虽然我不一定认同，但我还是可以给你建议，也不会随便打你，毕竟咱爷两加起来一大把年纪了。当然，我有什么事情决定也会和你讨论，现在家里就我们两个，应该好好相处。”

　　说到最后一句话的时候，心里还是有些空空的，但是赵大海很快就调整了状态。

　　家庭会议这个概念是刚杨春桃提的，说今天来秦记吃饭，主要就是开一次家庭会议，增进母子感情和信息交流。

　　赵大海有样学样，还搞得更专业，连议程都提出来了，虽然他也忘记是从哪里听来的词。

　　但事实证明，很有效，这样的赵大海，成功把赵立新忽悠地一愣一愣。

　　“我说了那么多，你专心听了没？”看到自己儿子和个傻瓜一样看着自己，赵大海表示非常怀疑，这就是杨大勇口中机灵能干的二道贩子？

　　赵立新连连点头，他有好多话，可又不知道从哪里说，憋了半天才回了一句：“你等等，我捋一捋……要喝酒吗？我这儿有特品茅台，我想想，在哪里来着……对了，要不再炒个花生米？我其他不行，炒花生米贼溜。”

　　“你个败家玩意，这种金贵东西你就藏马桶边了？”

　　“那不是就怕你揍我，哎呦，别拧了，耳朵要没了，刚刚还慈父呢。”

　　…….

　　这一晚上，赵家可以说依旧鸡飞狗跳，但是却变得活力十足。

　　-

　　昨天睡得晚，可秦瑜还是一早就起来忙活，先是把清汤炖起来，这是中午、晚饭做菜的基础，她不太喜欢用味精，更喜欢用熬出来的汤提味。

　　紧接着继续加热卤汁，天热起来，卤汁最容易坏。

　　最后开始蒸糯米，收拾糯米饭的配料，等六点才把摊子摆出来。

　　这一开大门，可吓一跳，已经有五六个人围在外面了。

　　“老板，你可算开摊子了！”一个夹着公文包的中年男人，语气有些急迫：“你再不来我就真要错过早班车了。”

　　屋内的秦妈也听到了客人的吆喝，以为出什么事情，赶紧跑出来。

　　“妈，没事，帮我里面拿一下锅。”秦瑜对着秦妈点点头安抚后，才转向食客：“对不起啊，让各位久等了，大家排一下队先，马上就可以吃上。”

　　只能说，这昨天的报纸比她想象的威力还要大。

　　“一个肉松油条土豆丝，给我再加一个荷包蛋。”

　　“两个梅干菜。”

　　“一个榨菜土豆丝，一个肉松花生米。”

　　等到夏莹莹来的时候，队伍又如同在公交车站那会一般长，她圆圆的小脸蛋一点也不懊恼，反而觉得合该如此，小碎步直接排到了后面，面上还有些好奇，像是在队伍里找什么人，只是原本满心期待的表情，很快就落寞了下来，专心低头看着脚尖。

　　“哎呦，我说妹子，和你说多少次，这路上低头容易出事啊，上次被抢包的事情忘记了？”

　　杨大勇挡住了早晨的暖阳，高高的身躯罩下来一大片阴影，曾经让夏莹莹感觉的压抑可怕的身形，已经变成了安全感，听到熟悉的声音，她立马扬起脸蛋：“杨大哥，早啊。”

　　“早，你昨天没来吃饭啊，晚上的时候，我可是吃到了秦老板的炒菜，绝了，我跟你讲，不说我点的那些地道东北菜，就光一碗江南的三鲜面，就把我妈给虏获了。”杨大勇现在脑子里还念念不忘那鲜美，还有油爆河虾，他发现和老妈一样以前太忽视江南美食，导致错过了不少美味。

　　不过还好，还来得及，这秦老板肯定会带他领略江南风味。

　　“唉，我跟你讲，我和我妈刚来党镇的时候，在镇上的国营饭店吃了一碗别人赞不绝口的片儿川，那会儿实在是没什么感觉，所以从那后基本不会吃面条类，可昨天那三鲜面那是……”

　　杨大勇是滔滔不绝夸奖，夏莹莹圆溜溜的眼睛看起来亮晶晶，不时地点点头应和，当听到昨天杨大勇的妈妈都来过摊子，她脸颊有些泛红，小小懊恼了一下：“三鲜面虽然算是江南民间的吃法，但其实每个地区都有类似的做法，因为三鲜这个说法就很模糊，有说是汤、面、配料为三鲜，也有按照天上地上和山上分为三鲜，不过最早记录的《梦梁录》，确实属于南方面食。”

　　“还是你们读书人说得头头是道啊，昨天秦老板的三鲜面里还有丝瓜，我这可真是第一次见。”

　　“我吃过有鱼丸和白菜的三鲜面，也很好吃。”

　　两个人光三鲜面的配菜，就聊了许久，连轮到夏莹莹点单的时候，都没发现。

　　“莹莹，早啊。”秦瑜没听到人点单，这才一抬头，就看到夏莹莹背着自己正和杨大勇兴致勃勃聊着三是量词还是类别，“这三鲜啊，广义上还是不同的鲜美食材，在南方北方，沿海内陆，甚至素和荤，都有厨师自己的发挥，所以可以是量词，也可以是类别，只不过最早古人用三鲜这个词，是因为有言前辙的韵脚，这一顺口了，那就都这样叫着了。”