作者:山楂酪
赵腾飞的食材是一只正值青春期的鸭子,宰杀褪毛……
周柠的视线从赵腾飞身上挪开,落到赵腾飞身边的参赛选手,然后逐一去观察,去了解。
时间一分一秒的过去,王平斩下鳜鱼的鱼头,刀面横切去掉鱼骨,细细刮去鱼肚上的黑膜,很大程度上能消除鱼腥气。鱼皮放在砧板,鱼肉朝上,用刀斜切鱼肉,深度约莫鱼肉的五分之四,再反方向斜切,构成菱形刀纹。
鱼肉深度稍浅,则不够让鲜美的鱼肉入味儿,深度稍重,则会切破鱼皮,直接影响到菜肴的品相和味道,这一步极为考验厨师的刀工。
裹上淀粉的鳜鱼下油锅开炸,金灿灿的表皮,一块块鱼肉簇拥分明,等王平摆好盘,浇上他独门秘制的汁儿。
红彤彤的汁儿一浇,让这道松鼠鳜鱼有了灵魂。
当王平摆好最后一朵胭脂萝卜花,主持人举着话筒:“好,时间到,请各位参赛选手停止手里的动作。”
比赛区,食物的芬香混杂,周柠听见身边观众们不知道第几次吞咽口水的声音。
王平的松鼠鳜鱼,品相完美,鱼肉鲜甜,评分8.3,成功让他入围晋级赛,而赵腾飞烹煮的神仙鸭子,鸭子上锅蒸制三炷香的,直到香灰燃尽方止,这种烹饪方式,使得鸭子肉烂骨酥,咸香淳浓,据古籍记载,因这道鸭子酥烂,十分适合老人家食用,因此得名神仙鸭子。
赵腾飞的神仙鸭子,也得到评委的一致好评,评分8.5,成功入围。
除了王平和赵腾飞外,现场还有一位叫柳依然的选手,拿到目前全国厨王大赛的最高8.7分。
“厨师行业阳盛阴衰,难得在厨王大赛见到几个女选手,没一个好看的,听名字还以为是个漂亮小姐姐,居然是个坦克。”
耳后传来油腻的男声,周柠循着声音看去,是坐在她斜后排位置的一个臃肿肥胖的年轻男人,脸上长着痘痘,看着就特别倒胃口。
胖胖的青年男人见到周柠,眼中闪现一抹惊艳,就听周柠开口询问:“坦克是什么意思?”
胖胖青年解释:“就是说女生有点胖的意思,该减减肥。”
周柠轻轻“哦”一声,清润的眼眸无辜:“你也不瘦啊,凭什么对女孩子指指点点。凭你是一坨牛粪,鲜花就该绽放给你看吗?”
胖胖青年恼羞成怒:“你……”
胖子身边的朋友拉了他一把,劝说:“别跟她一般见识,她好像也是来参加比赛的选手。”
胖胖青年:“是吗,正好我也是下半场比赛,到时候有你好看。”
对于这样幼稚的威胁,周柠笑笑:“我当然比你好看,算你还有点自知之明。”
说罢,她不再理会某些油腻男,专心去看比赛。
项文斌的注意力一直集中在王平和赵腾飞身上,听见身边吵吵嚷嚷,盯了周柠几秒,摇摇头。
他发现,这位选手不管走到哪里都能惹出一堆事儿。
换作项文斌,他当作没听见就好了,比赛当前为了一点小事跟人起争执,实为不明智之举。
直到上半场比赛结束,仍是柳依然以8.7的高分领跑。
观众席上的人散去,周柠和周父走出会场,看时间已经十二点半,她下午两点还有比赛,回去居住的酒店,路上往返的通勤时间都要花两个小时,干脆留在惊鹭滩吃饭休息。
点了酒店几道招牌菜,花掉六百多块钱,人均三百。
虽然有些小贵,但惊鹭滩的服务和菜品真是没话说。
绿油油的一盘清炒豌豆尖儿,价格88元,虽然贵,真的是很鲜嫩。
周父忆起往事:“想当年我来京城参加全国厨王大赛,中午窝在一家饺子馆吃的午饭,那羊肉饺子皮薄馅儿大,一点不膻,一看就知道用料是特别新鲜的羊肉,贼香了。”
听着描述,周柠很是向往:“还记得位置路线吗,等比赛结束,咱们去看看饺子馆还在不在?”
父女俩一拍即合。
“你好,请问用餐还满意吗?”
和煦如春风暖阳的嗓音在头顶响起,周柠抬眼,撞进融化冰雪的一双茶色眼眸里。
望向面前如冰雪捏就的人,她以为姜雪彦只是例行公事问一问客人,于是如实说:“都很好,就是有点小贵,不过这里的环境和服务真的很值。”
姜雪彦温温一笑:“有点贵吗?这样啊,祝您用餐愉快。”
周柠没当一回事,等结账的时间,服务员说已经有人替她结过账了。
不知为何,周柠想到了那位姜总。
举目四顾,不见姜雪彦的人。
节目组有给参赛选手提供休息场所,周柠习惯性睡了个午觉,一点半闹钟准时响起。
进入比赛会场,周柠在人群里张望,最后锁定了目标。
和周父说了一声,周柠朝姜雪彦的方向走去:“你好。”
姜雪彦和楚北捷一同看来,见到周柠,楚北捷皱了皱眉心:“你又来干嘛?”
周柠回:“我不是找你,我找这位姜总。”
姜雪彦对楚北捷说了一声:“我单独跟她说几句话。”
然后,姜雪彦大步往安静的角落过去,走了两步,停下,看向立在原地的周柠:“过来呀!”
周柠怔了下,抬步跟去。
耳边嘈杂声远去,来到安全通道,周柠开门见山:“姜总,我想问下那顿饭是不是你帮我结的账?”
姜雪彦点了点下巴,说:“姜总,好严肃啊,不如叫我姜雪彦,或者跟北捷一样叫我阿雪也可以。”
说实话,一开始周柠没想到姜雪彦,想到的是楚北捷。
这里她只跟楚北捷有过交集,又觉得楚北捷不太可能,于是想到了吃饭时遇到的姜雪彦。
周柠掏出手机:“我把饭钱转你,虽然有点小贵,但也觉得很值,真不是想要吃白食。”
看她着急的小模样,姜雪彦有点好笑:“我只是觉得跟你说话很有意思,心情很好,所以想请你吃一顿饭,给你带来心理压力,我很抱歉。”
姜雪彦的行为举止,让周柠觉得这人真的好温柔,明明只是好意,却还要跟她道歉。
她说:“没关系的,我把钱还你。”
姜雪彦欣然接受,又说:“那改天我请你吃饭。比赛快开始,你先回去吧!”
等周柠离开几分钟后姜雪彦从安全通道走出。
却说周柠一出现,被两个中年男人叫住。
“周老板,刚才在选手区找了好一圈,终于见到你。”
她定了定神,其中一个中年男人老实巴交的,瞧着有几分眼熟。
见她目露迷茫,中年男人说:“你不记得了,我是史旦旦化肥厂家。多亏了你,我的工厂起死回生,咱们说好一万块的酬劳,我是来还你一万块的。”
周柠吃了一惊:“所以你大老远从苏市赶来京城,就是为了还我一万块?我不着急的,你先把工人们的工资发了,以后赚到钱再说。”
中年男人解释:“不是的,我是来京城旅游的,最近好多经销商来订货,签了订单给了定金,工人们工资都发了,我就寻思顺便把周老板的钱给结了。”
周柠问:“你真的不缺钱?”
中年男人说:“真不缺。”
转完账,史旦旦厂家像周柠介绍他身边的同龄男人:“他是我的好朋友,是一家辣条厂家……”
周柠:“……”
什么五毛辣条,一听就不高端没有逼格。
虽然上学时她也爱吃辣条,尤其是某牌的火爆鸡筋,可谓是曾经校园里的网红辣条。
但要给五毛辣条打广告啥的,周柠果断拒绝。
周柠一脸抱歉:“我不打算接广告了,而且这次节目组不是网播,是提前录制,即便节目里说了广告词,后期人家剪辑组会都给你一刀剪。”
辣条厂家:“能不能给帮忙想想办法,我的辣条厂现在工资都快发不出来……”
又来卖惨这一套,周柠觉得可能是史旦旦化肥厂家不老实,提前给支了招。
周柠问:“请问是哪个品牌厂家,还有你能给我什么?”
辣条厂家咬咬牙:“一半辣条厂。如果你有时间的话,我可以向你简单的介绍我的产品。”
玩这么大?简单了解下对方的品牌,是个老牌子,她一脸狐疑:“毕竟是入口的东西,让我先想想。”
天上不可能掉馅饼,她总觉得是个坑。
第28章 水晶包儿 (二更)樱花粉色的馅儿……
两点整, 下半场厨王大赛正式开始。
台上主持人又重新讲解了一遍比赛规则,镜头扫向台下,一名场外主持拿着台本, 一一介绍每位参赛选手。
当念到周檬时,双方对视, 主持人和参赛选手皆是一愣。
周柠心想:这不是苏市分赛区主持人, 他什么时候也跑来了京城!
而饱受摧残的男主持一脸便秘之色, 本以为这位周檬选手离开苏市,终于放过他和他的同事,去祸害京城的同行主持们啦……
那时候, 还有点幸灾乐祸来着。
谁知人算不如天算,有位在京城任职的前辈看过他主持的台风,向台里领导提了一嘴。
来京城的前一晚,他高兴得一晚没睡着,来京城后,被安排一档户外游戏的场外主持,也没想过能跟这位选手再次相遇。
本来做户外主持,虽然太阳有点晒,但参赛选手都比较正常, 也很开心。
结果上半场厨王大赛的一位场外主持临时闹肚子,台里得知他主持过苏市分赛区决赛, 领导当即发话,让他过来顶一期。
于是, 出现了下面他乡遇故人的场面。
只不过, 他乡乍逢故人,彼此都不愿搭理对方。
在周柠看来,来京城一趟也不错, 除了王平和赵腾飞,别人都不知道她的黑历史。
结果一个个熟人,如雨后春笋的冒出来。
来参加比赛时,周柠也想过要不要带口罩,已经被人扒出身份来了,这时候再戴口罩遮掩,有点掩耳盗铃。
等介绍完18号选手资料,换好统一厨服的周柠走上比赛区。
站定在自己的台位后,周柠感受一道带着恶意的目光落到自己身上,抬起眼眸迎上。
不出意外,扫见上午坐她后排位置的油腻男,他是12号参赛选手刘东,统一的厨服,穿在别的选手身上笔挺,包裹在他两百斤的身体,外面的扣子都扣不上,不伦不类。
她没憋住,噗嗤笑了一声。
顺着周柠的眼神,刘东低头瞄了一眼自己一圈一圈的肚子,哪里不明白周柠是在嘲笑自己,顿时气急败坏。