作者：朽月十五
江盈知招招手，让王逢年进来，点点她旁边的?座位，“年哥你坐这儿吧。”
她好奇，“你们这趟回来得真够早的?啊，路上?碰见什么事了？”
王逢年坐下，他?只说了一半实话，“没碰上?事，只是想回来了。”
“出海确实无趣乏味，你们这趟渔获应该还可?以吧，”江盈知收拾着东西问。
捕大?黄鱼是鱼多钱多，更是一夜潮东涨，赚钱横水洋。
“挺好的?，托人捎给你的?鱼收到了吗？”王逢年抬起头?看她，问道。
江盈知想起那?桶大?黄鱼，她眼神亮闪闪的?，“难为出海还费心记挂我，那?桶大?黄鱼我晒了不少鱼鲞和鱼鳔。”
“今儿没带过来，等后?日吧，你们行船那?么累要休整，后?日过来，我烧鱼鲞和参糊给你们吃啊，很补的?。”
“我吃，我要吃，”陈三明耳朵尖，他?连忙站起来喊，吓得小梅一哆嗦。
王良声音更大?：“我现在就想吃！”
“我，我也想吃，”方兆兴底气不足地说。
然后?他?看到了王逢年的?眼神，立马缩了回去。
江盈知很热情，“吃呀，我烧多一点，大?家都来吃啊。”
王逢年并没有笑，他?收回看方兆兴的?视线，转而对江盈知说：“我明日晚上?做东，办收船酒，要不你先赏脸来吃我的?宴。”
“在哪啊，酒楼吗？”江盈知问。
王逢年说：“不是，在我家。”
后?面传来惊天动地的?咳嗽声，王良在那?里咳嗽，陈三明一边给他?重重拍背，一边问，“你们还有收船酒这个宴的?？”
王良翻了个白眼，他?想大?喊一声放屁，什么收船酒啊，压根没有这个名头?的?东西，全海浦都没有。而且每次拢洋，回来就是打发他?们上?酒楼吃去，更别说在他?老大?家里办宴呢。
这真是他?活了二十几年来，听过最大?的?笑话。
王逢年接着说：“你可?以带人一起来。”
“我想热闹点。”
这话听得王良要吐了，好违心的?话，他?抬头?看天，看有没有下红雨。
陈三明也抬头?，他?听到了什么？？啊？
不过江盈知本来犹豫的?，听到这话她立马说：“好啊，我肯定会去捧场的?。”
说到这里，王逢年起身?，脸上有不明显的笑意，“明天记得来。”
“别带东西，”他?说话放轻，“参糊我后?日会来吃的?。”
他还不忘拿走那盆铁海棠，顺带的?，拽走了方兆兴。
“陈逢正呢？来了没？”
王逢年站在墙角处，甩了甩手，毫无情绪地问方兆兴。
方兆兴猛摇头?：“我不知道啊，我没跟他?绑在一起。”
“我就是来找小师傅吃个饭的?。”
然后?他?看王逢年抬手，方兆兴是真见过王逢年打陈逢正?的?，以为要打他?，啊了一声，双手抱头?，脚底抹油一溜烟跑走了。
王逢年只是把花盆换了只手，嗤笑一声，看这人很不顺眼。
王良摸着下巴看人远去的?背影，感慨，“还真是缺心眼又?胆子?小啊。”
“他?家风水是不是有问题啊，”王良很不解，又?摇头?，“倒是方泽兰，真是可?惜了。”
王逢年当没听见，跟王良说：“你去请几个厨子?，明天到灶房烧菜。”
“啊，不是老大?你，真来啊？”王良觉得他?老大?好陌生，陌生到让他?害怕。
一个习惯冷清的?人，居然连想要热闹都说得出口。
他?破罐子?破摔，“那?要什么菜？”
“来点甜的?。”
好好好，王良准备回去后?立马拜佛请人驱魔，怎么好好的?人突然就变样了。
而另一边，小梅等王逢年走了才彻底松了口气，她拉着江盈知的?手，“阿姐，你真不怕啊，我吓死了。”
这么个大?高个杵在那?，就算他?坐着都比小梅高，冷着脸不说话的?时候，真的?很有气势。
江盈知眨眨眼，“还好吧？”
因?为王逢年坐着的?时候，比江盈知个子?矮点，她俯视他?，自然会打消戒备心。
“你真不去呀，”江盈知拉她的?手晃了晃，“吃个饭，不吃白不吃啊。”
小梅指指海娃和秀秀，“把这俩也带上?。”
陈强胜和周飞燕对视一眼，两个人交换了个眼神，倒是没有多说什么。
从摊子?回去后?，江盈知开始翻她靠墙角的?小缸，一掀开盖子?，酸气扑鼻。
“酸，”海娃皱起脸，“不要吃。”
江盈知把石头?拿开，捞出酸菜，她哼了声，“不识货，不给你吃。”
其实夏天并不是腌酸菜的?好时候，只放盐容易生白花，最好在秋冬腌。
大?夏天的?也能腌，只是滋味差了点，她腌的?这缸过了一个月，差不多成了。
她一小缸用了白菜，这种酸白菜开胃，做酸菜包子?解腻好吃，另一缸则是芥菜，芥菜腌出来的?适合做酸菜鱼。
还有她把从酒楼里拿回来的?菜，长豆角泡在坛子?里，没有小米椒，只用了花椒和其他?小料做成酸豆角。
豌豆则全磨成了豌豆粉，至于?其他?的?，茄子?、丝瓜、芦笋、茭白，她全现炒现吃。倒是这夏毛豆挺好的?，她做了个盐水毛豆。
她捞出酸菜放到水盆里后?，也把盐水毛豆端到桌上?，自己坐下来叫了声，“小梅，海娃，过来吃毛豆。”
“又?吃啥了？”王三娘挎着篮子?过来，还没进门就问道。
江盈知招呼她，“阿姑来吃毛豆。”
王三娘把篮子?放到桌上?，“我晚点吃，诺，渔厂那?边有人卖桃子?，瞧着个头?大?也挺红的?，我买了点大?家分着吃。”
她说完自己坐下来，伸手拿了个毛豆，塞嘴里用牙齿咬住，连皮带肉吃，发现皮不烂，又?剥起壳来。
“小满你要不要鳓鱼，这眼下我们又?开始做三抱鳓鱼了， ”王三娘吃着毛豆，嘴里还要说，“你要是吃的?话，我问问鲜鱼能不能便宜点。”
鳓鱼又?被称为白鱼，一是白，二是它的?鱼肚白最好吃，吃起来的?那?种口感很肥嫩，跟法?式鹅肝差不多。
但?是它的?刺除了大?刺以外，小刺特别多，吃一口鱼肉吐一堆刺，江盈知喜欢拿它做糟鳓鱼。
“吃啊，”江盈知说，“只是少要点，阿姑，我想吃你们的?三抱鳓鱼。”
王三娘吐出毛豆壳，“那?你可?有得等了，等三抱完要四个月嘞。这样我这两日忙活完，给你买些鳓鱼来，在家自己做。”
小梅把手搭在王三娘的?背上?，一只手摸摸她晒红的?脸，“伯娘，你们这还得晒日头?的?啊？瞧你这脸都晒伤了。”
“这不是天热得出来晒鲞，总有晒到的?时候，”王三娘满不在意，“过两日就好了。”
江盈知叫她多戴帽，多往脸上?抹水，这里也没
有专用药。
第二日她是坐陈大?发的?船，跟王三娘一起去渔港的?，今天把摊子?生意交给小梅几个，她要先去酒楼。
临走前?，她把手上?的?葫芦递给王三娘，“苦荞茶，阿姑你拿去喝吧，这喝了清热。”
荞麦分两种，一种甜荞，一种苦荞，苦荞有苦味，炒过后?泡茶倒是很香，而且清热，吃烤肉火锅时喝这种茶很解腻。
她让王三娘要喝完，又?说：“晌午别去摊子?了，来酒楼这边。”
“我不去，我随便吃点就行，”王三娘立马拒绝，她可?怕进那?了，最怕到时候给江盈知丢脸。
江盈知也不强求，“那?到时候我来给你送饭。”
也没等王三娘拒绝，她拿着篮子?赶紧走了，早上?有雾气，天不大?热，到了酒楼，大?伙才刚上?工。
孙掌柜昨夜吃了酒，脑子?还有点晕乎乎的?，看见突然出现的?江盈知，揉揉自己的?眼睛，“我这酒还没醒啊？”
“上?哪喝酒去了？”江盈知随口问了句。
“你咋这么早来了，”孙掌柜这才惊醒，“就昨儿家里来亲戚喝了点。”
江盈知往后?面走，跟孙掌柜说：“我可?不是得早点来，还有不少事得干呢，我也想早点把铺子?地契拿到手啊。”
“我给你藏着呢，昨儿那?炸酱面也给记上?了啊，可?亏不着你的?，”孙掌柜进了后?厨，叫了个帮工，“来点吃的?，给小满多上?一点。”
“可?别，”江盈知拒绝，她终于?把早就想说的?话说出口，“你们好歹也是酒楼，就天天早上?吃馒头?包子?、大?油饼、豆浆、稀饭，每次来都是这几样，能不能有点新花样。”
孙掌柜问，“啊，不然呢，你家里早上?吃什么？”
“我们吃鸡蛋饼，虾皮馄饨、红糖发糕、大?米发糕、饭团、鱼饼，”江盈知也没报全，说了几样，因?为有时候她也糊弄的?，就是白粥咸菜。
但?不妨碍她不糊弄的?时候吃得好。
而且她点点包子?，有些嫌弃，“皮真的?太厚了，咬一口都咬不到馅，大?师傅，你手艺这么好，你做薄皮小笼包啊。”
“皮就比纸薄一点，里头?肉包汤。”
她说完，后?厨一伙人齐刷刷看她，眼神里写满了恳求，这每天都是白粥馒头?的?，也会吃腻味的?。
孙掌柜咳了声，他?说：“小满啊，你看，要不，”
江盈知明白他?要说什么，干脆先开口，“李三，你把面团拿来，我擀个皮。”
“让他?们来擀，你要多薄都成，”大?师傅甩甩自己的?袖子?，“周齐，你去剁肉馅。”
“多擀点薄皮啊，”江盈知去指点了下，回来把自己带来的?东西拿出来，两罐酸菜，还有一碗酸豆角。
她叫胖师傅尝尝，胖师傅自己也很会腌雪菜咸菜，看着颜色就知道这腌得好。
胖师傅拿筷子?各尝点了点，他?指着腌白菜说：“这味好，酸是酸，不腻味。”
“这是芥菜腌的?吧，瞧着跟咸菜还有点像，但?要辣一点，嘶，”胖师傅尝到了酸豆角，皱起脸，“真酸。”
“拿来做什么吃？”
江盈知一一回答，“这酸白菜呢，做酸菜包子?，酸菜炖五花肉，酸菜饺子?，这酸芥菜，就用来做酸菜鱼。”
“酸豆角最快能好，腌个三天就能吃，能做酸豆角肉沫。要不去买点水索粉，要粗粉，煮了也特别开胃，酸豆角拌面也好吃的?，正?好跟炸酱面一起上?，两个吃着不腻味。”
孙掌柜感慨，“我可?真是慧眼识人啊。”