作者：语乔乔
江向北正在看手上的账册，一边翻阅一边在另一本册子上誊写，头也没抬的继续说道：“娘也说了，不能减去太多，不然失了特色，和普通的水煮菜有何区别？
谁还愿意花银子来吃？所以他们一直叫唤就叫唤吧，能让人记住的味道才是好味道。”
准确的说是记住并念念不忘的味道才行。
娘说麻和辣都能刺激味觉，让人产生食欲以及不一样的感觉，不一定要所有人喜欢，只要能让一部分喜爱就成功了。
霍青杨似乎懂了一点，整个人没有了之前的焦躁不安。
江向北又指点道：“你看咱们搭配的茶水糕点，主要以清凉解辣为主，能吃辣的不会点，不太能吃辣的就能搭配着点上几份，交叉着吃，这样还能照顾到聚餐时不能吃辣的人。”
很少有自己一人来吃的，要不宴请亲友要不邀请好友，有了不辣的菜肴，不能吃辣的人也不会尴尬，多少有些可吃的。
霍青杨心又落地了些，他啧啧称赞道：“做生意果然要天赋，这换做我的话，根本想不到这些，向北啊你真厉害，后生可畏，前途无量！”
江向北终于从账册中抬头，不好意思到耳尖都红了，呐呐道：“这都是我娘教我的，我不厉害，厉害的是我娘。”
霍青杨听到后脑子里快速闪过一个念头。
若是霍家有沈清这样的人才，同样是流放，霍家有没可能全部能活下来？
去了流放地，也不会困苦交加到一个又一个身体垮了。
随即想到小冰说过她们也是遭遇了百年难遇的水灾，别的村死的死散的散，只有他们村一个没死也没散！
非但没伤亡，甚至逃难后反而更好，也提前到达目的地，日子比以往更好过。
这都是因为沈清的功劳。
小冰说跟着沈清就能过上好日子，以往他不认同，如今他深信不疑！
*
有了围炉小筑的经验，这次准备充分多了。
从上午开门时接待客人，一直到晚上络绎不绝。
有爱吃辣的，有之前铜炉火锅的客人过来换口味的，有纯粹过来尝试新鲜吃食的，甚至还有为了见沈清这个一品诰命夫人混个眼熟攀关系的......
不管哪一种，都造成了麻辣火锅开业当天的火爆。
饶是伙计招的多，自家又不少人加进来临时帮忙，依然是忙到脚不沾地的一天。
霍家人原本忧心的没心情吃，后面见源源不断的客人进门，想着赶紧吃完腾出厢房来。
等到麻辣鲜香的牛百叶送入嘴里，爽滑弹嫩的比肉都好吃，惊呆了众人，他们你看看我我看看你，眼里透露出一个问题：这真的是下水？
完全不比肉差！
甚至打火锅比肉还好吃。
他们又夹起腰花、鸭血、鸭肠、鹅肠、黄喉......浸满了汤汁的这些内脏原本以为会很辣，想不到蘸了油碟后好吃的不得了！
不怕辣的还有干碟，更是在辣的基础上还有香！
没了属于下水的腥、臭、臊，有的只有鲜嫩、味美，滋味浓郁。
要说吃之前他们一万个担心，吃完后这一万个担心全都换为信心。
霍家人回去之前，沈清急急找上来，预定道：“看来真要麻烦你们跑一趟巴蜀了。”
另外各种麻辣菜式也可以安排上！
第450章 霍青霖要去巴蜀
霍家人回去后就没歇着。
先是挑选去巴蜀的人，老大霍青松和老三霍青杨一个手废了一个腿残了，长途奔波勉强也可以，但太遭罪了；
霍青霖主动请缨，放在以往，上面五个哥哥好不容易得了个妹妹，自然千娇万宠着长大，所有脏活累活都有爹娘哥哥们替她担着，恨不得一点风霜雨雪都不让受到；
给她挑宋书这个文人做夫婿也是出于这种心理，一是不和武将结亲，不惹皇上更加忌惮；
二也是文人不用上战场，日日能回家，夫妻二人不用聚少离多也不用担惊受怕；
但后面发生的一系列事足以证明文人日日在家也同样发烦，不用担心上战场，却和婢女搅合在一起，而且还八百个心眼子，全用在原配身上！
再来流放路上，所有人都自顾不暇，又能顾得了多少他人？霍家爹娘只恨没有多教会女儿本事——这世上没有谁能护着谁一辈子，终究还是要靠自己。
靠山山会倒，靠人人会跑，只有自己立得住才是真本事，可以用不上，但不能不会。
一路上霍青霖但凡心气弱点，早已没了性命，饶是如此，她也吃了寻常人一辈子的苦楚，堪堪熬了过来。
好在熬了过来，只要命在，一切就有希望。
霍老将军看着眼前仅剩的三儿一女，良久，叹气道：“也好。”
霍青柏不愿意，皱眉道：“爹，大哥三弟不去，不是还有我么？巴蜀那么远，让妹妹去做什么？”
他又没死没残，哪里需要妹妹顶上了！
霍老将军看向二儿子，提醒：“小冰要习武，她底子差，得有个人时时刻刻教导着，你，最为合适。”
霍青柏咬了咬牙，最终没吭声。
确实，家里如今能用的人实在太少了。
霍青松霍青杨正准备开口，霍青霖抢先劝道：“大哥三哥，我会骑马，去巴蜀的路我刻在脑子里了，不会走岔路；
再说比起流放那时，这趟有马有食物有银子，再挑一批心腹护卫，有什么苦累的？”
和流放路上的缺衣少食、朝不保夕相比，如今已然好到没话说。
霍青松两人知晓是这个理，但他们毕竟是男儿，哪能让姑娘家家的跑这么远！
倘若路上有个什么事，他们死后如何有脸去见地下的娘！
“你一个女儿家.....”
霍青霖打断：“什么女儿家不女儿家？你看小冰，沈清也同意她去了巴蜀，她若是和你一样的想法，咱们现在还在村子上吃糠咽菜辛苦劳作不是？”
两人哑然，瞬间想到沈清的做法。
她也担心小冰去千里之外的巴蜀，但她不是拦着不让去，而是将所有事情都安排的妥妥当当：怕小冰担心两个孩子，给孩子安排全天候照看的人；
怕路上不安全，让向东陪着的同时还挑了好几个心腹跟着；
怕不认路找不到地方，花银子请镖局的人护送......
霍青霖趁机加把火：“村子上人对咱们家人好，让下人去我不放心，而且我盘算着只收购麻椒不行，还有运送如何解决？
所以我想着还是得去请教沈清，听听她的意见，同为女子，我找她问事也方便些不是？”
他们霍家是真心诚意想帮助那儿的百姓过上好日子，帮人帮到底，有些事需要提前想好对策。
霍青松霍青杨彻底不说话了。
小妹成长了，能提前考虑到其他的事，而且确实需要多去请教沈清，小妹和她是儿女亲家，又同为女子，自然方便许多。
“好，我去给你挑选马匹。”
“我去给你挑选护卫。”
“我去准备银子和一路上需要用的物品。”
.......
除了卖麻椒的九十两银子，他们另行准备了感谢银子，只是总数以及每户分多少，是按户分还是按人头分，一直拿不定主意。
正好，去问下沈清的意见。
*
忙碌了一天的沈清回到庄子，就看到颀长的霍青霖站在院子里等候着。
她惊道：“青霖，你怎么没去火锅铺子或者让人知会我一声，我早点回来，你也不用等到这么晚。”
这都关城门了，寒风瑟瑟的，待在院子里多冷啊。
霍青霖带着歉意道：“我有好多事想问你，一时半会的说不完，想着你白日铺子里忙不能耽搁正事，只是恐怕要耽误你晚上休息时间了。”
“嗐，没事，晚上时间多着咧，少睡一两个时辰有啥关系。”沈清不在意道。
城门七点关闭，她们赶在七点前出城，现在也就七点出头而已，早上城门七点才开，离城里近，她哪里需要睡十二个小时？
时间长着呢，聊天完全不影响休息。
她上前几步，自然而然的携着霍青霖手臂往屋子里去：“走，进屋子里说！老大他们怎么回事？哪能让你在院子里等着！”
夜色清冷，霍青霖衣料泛着冷意，沈清本能的用手搓了搓。
霍青霖被这股自来熟弄的有些不好意思，耳尖泛红，低声解释：“向东他们客气的很，还收拾了间客房出来给我晚上居住，只是我待在屋子里着急，才出来院子里等；
也没等多久，你别责怪孩子们。”
沈清听到后方才作罢，带着霍青霖到主屋里炕上盘腿坐着——已经进入十月，开始烧炕了，和葫芦村不用操心柴火不同，庄子上的柴火要不买要不去很远的山上打柴，所以上一任房主只弄了炕，节省柴火。
沈清不在意，有地龙固然好，有炕也不差。
至于霍青霖则更不在意了。
巴蜀虽然偏南方，冬天没有北方的严寒，但那儿是湿冷，寒气像是从皮肤里骨头缝中钻进去似的！
最要命的是，还没有炕，前面十多年，她格外想念炕，如今回来了，好不容易得偿所愿，更加不可能嫌弃。
刘翠花端来两碗红豆羹，放在炕桌上，知晓两人有正事要谈，悄悄的来又悄悄的退了下去。
霍青霖捧着热乎乎的陶瓷碗取暖，说起此行正事：“我准备去一趟巴蜀。”
第451章 秉烛夜谈
沈清诧异的挑眉。
不是惊讶于霍家没人，而是没想到他们会亲自前往，没有想着派仆人前去。
毕竟京城距离巴蜀，实实在在的三千里！
霍家人果然知恩图报，而不是重见光明后第一个扔掉拐杖。
霍青霖将困扰说出：“我们流放的村子有十三户人家，每户人口多的三十多，少的十来口人，他们都很照顾我们家人；
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